東寧蘋果梨

產品特點

外在感官特徵

東寧蘋果梨果實扁圓形，果箇中等，大小均勻，底色金黃，陽面有紅暈，果肉白色、細密無石細胞，質地脆，果心小，肉多，汁液豐富，有微香；酸甜適度，口味純正。

內在品質指標

東寧蘋果梨含糖量高，耐貯性強，據分析，其水分大於84%，可溶性固形物大於10%，總酸小於0.8%，可溶性糖（以葡萄糖計）大於8%，100克鮮果含維生素C大於4毫克。

產地環境

地形地貌

東寧市境內山巒起伏，溝壑縱橫，河流成網，格局複雜。山脈屬長白山系老爺嶺支脈，海拔480米，東寧市屬東北中部的中低海洪山丘陵區，大體可分為山地、丘陵、水域和平原四種地貌類型。其中山地面積為5987.8平方公里，丘陵崗地面積為511平方公里，水域面積323.4平方公里，平原面積為316.8平方公里，東寧蘋果梨主要種植在200米以下的中山、低山和盆地地帶，土壤肥沃，有機質含量高，適宜蘋果梨生長，這是東寧蘋果梨獨特內質形成的主要條朽煮習元件。

土壤條件

東寧市土壤主要為暗棕壤，占土壤面積的84.7%，廣泛分布在中、低山和丘陵地帶，表層腐殖質積聚，質地良好，土壤多呈酸性，弱酸性反應，pH值在5.4～6.6之間。土壤含有機質3.2～5.7%，有效氮124.85毫克/千克，有效磷8.07毫克/千克，有效鉀285.2毫克/千克，養分含量較高，水熱條件較好，通透性良好，利於蘋果梨根系生長發育，促進果實生長。

水文情況

東寧市水域主要由大綏芬河和瑚布圖河等組成，共有大小河流163條，其中綏芬河是黑龍江省五大水系之一，地表水流量為15.7億立方米，其中可利用水資源為11.05億立方米。地下水資源總量為0.2億立方米，其中可利用水資源總量為0.01億立方米。東寧市水資源總量達15.9億立方米，其中可利用水資源總量11.06億立方米。主要集中在7～8月，水量充沛，流向有利，且沒有工業污染源，水質清澈、純淨，是理想的農業用水，水資源保持良好，可保證全市農業生產灌溉水，水質保持良好，水質純淨。為蘋果梨生產提供了充足的水源，並確保了臘葛喇產品無污染。

氣候特點

東寧市屬中緯度中溫帶大陸性季風氣候，因距日本海較近，夏季多海洋北上暖溫的東南風，冬季多大陸南下乾旱整芝少棕的西北風，春秋兩季為冷暖過渡期。氣候特點為：冬季漫長不冷，夏季短促不熱，冬春風大幹旱，夏季雨熱集中，四季分明。全市共分五個積溫區，平均氣溫由四周向城區逐漸增高，年均氣溫5.8℃，≥10℃有效積溫可達2868℃，無霜期為130～150天，全年輻射量為120千卡/平方厘米，生長季節（7～9月份）日照時數為1160小時，年均降雨量為532.1毫米，豐水年可達1000毫米，雨量多分布在7～9月份，雨熱同季，素有“塞北小江南”之美譽，具有適宜蘋果梨生長的良好氣候條件，利於蘋果梨奇異特性和有機物的形成。

歷史淵源

蘋果梨原產於朝鮮，1958年由吉林延邊引入當時的東寧縣，經過數十年栽培，蘋果梨已成為東寧果樹基地的代嘗欠匪表品種。

1992年祖陵蜜開始，東寧縣科委、果樹蔬菜指導總站的科研人員在蘋果梨胚胎、芽和砧木嫁接等每個環節進行試驗，在第五號實驗芽上取得突破，長出了既保持原蘋果梨特點，外觀又比較美觀，個頭又比原蘋果梨大的新品種，命名為“五號梨”。

20世紀90年代中期，東寧縣果蔬總站成立了東寧縣果樹研究所，承擔黑龍江省級科技計畫蘋果梨等優質水果的開發項目，引進並培育了俄羅斯人喜愛的蘋果梨等水果新品種。

生產情況

20世紀末，東寧縣種植蘋果梨面積近6.5萬畝，年產蘋果梨2萬噸。

2013年，東寧蘋果梨生產面積4009公頃，年產量6.1萬噸。

2016年，東寧蘋果梨生產面積1.97萬畝，年產量2360萬公斤，平均畝產1200公斤。

2017年，東寧市栽培蘋果梨面積6萬多畝，年產量3萬噸。

2018年，東寧市共種植蘋果梨2.1萬畝。

產品榮譽

2014年7月28日，原中華人民共和國農業部正白牛擔式批准對“東寧蘋果梨”實施農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

東寧蘋果梨地理標誌保護的區域範圍為東寧市境內，地處東經130°19'30"～130°18'6"，北緯43°25'15"～44°48'24"之間，生產區域為東寧鎮、三岔口鎮、大肚川鎮、綏陽鎮、老黑山鎮、道河鎮，地域保護區面積713900公頃。

質量技術要求

特定生產方式

1、產地選擇

園地的環境條件應符合《無公害食品林果類產品產地環境條件》（NY 5013-2006）的要求，坡度應不大於25°，海拔100～400米之間，土壤pH值6.3～6.8，年降水量450毫米以上，年平均氣溫4.6℃～6℃，一月份平均溫度-14℃～-12℃，年有效積溫2600℃～2900℃，無霜期125天以上，地下水位1.5米以下的地段為宜。

2、砧木與接穗及授粉品種

砧木：選用無病蟲害，無檢疫對象和無病毒的野生山梨。

接穗：選擇樹齡在7～10年以上，健壯、果大、品優無病蟲害母樹的外圍一年生枝條作接穗。

授粉品種：早酥梨、南果梨，比例4:1～1:1。

3、生產過程管理

東寧蘋果梨生產以有機肥為主，化肥為輔，化肥必須與有機肥配合使用，樹形應修剪成雙層形樹冠，花期人工授粉，合理的疏花疏果。生產過程嚴格按照東寧市《無公害蘋果梨生產技術規程》。

4、產後處理

採收同時可根據果實大小、外型等性狀分級裝箱，級別可分三個等級。一級：橫徑7厘米以上，單果重180克以上。二級果橫徑6～7厘米，單果重160克。三級果橫徑5～6厘米，單果重120克以上。

質量安全規定

1、安全要求

東寧蘋果梨產品應符合《農產品安全質量無公害水果安全要求》（GB 18406.2-2001）。

2、包裝材料

包裝材料應符合國家包裝衛生標準，包裝的材料要潔淨、結實、無污染、無異味，並加注“東寧蘋果梨”字樣。

3、標識

標誌使用人應在其產品或其包裝上統一使用地理標誌。

4、運輸

裝卸運輸中應輕拿輕放、防止擠壓。運輸車輛、工具等應清潔、衛生、無污染，不得與其它有毒有害物品混裝混運。

5、貯存場所

貯存場所應清潔衛生，不得與有毒有害物品混存混放。應選擇避光、清潔、陰涼、乾燥、無異味的環境進行儲藏，並注意防霉、防鼠貯藏、運輸執行《無公害農產品貯藏運輸標準》。

包裝標識規定

1、符合下列條件單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標誌：

①生產經營的農產品產自等級確定的地域範圍；

②已取得等級農產品相關的生產經營資質；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規範組織開展生產經營活動；

④具有地理標誌農產品市場開發經營能力。

使用農產品地理標誌，應當按照生產經營年度與登記證書持有人簽訂農產品地理標誌使用協定，在協定中載明使用數量、範圍及相關的責任義務。

2、農產品地理標誌使用人享有以下權利：

①可以在產品及其包裝上統一使用農產品地理標誌（東寧蘋果梨名稱和公共標識圖案組合標註型等）；

②可以使用登記的農產品地理標誌，進行宣傳和參加展覽、展示及展銷。

3、農產品標誌使用人應當履行以下義務：

①自覺接受登記證書持有人的監督檢查；

②保證地理標誌農產品的品質和信譽；

③正確規範的使用農產品地理標誌。

4、地理標誌農產品的生產經營者，應當建立質量控制追溯體系，農產品地理標誌持有人和標誌使用人，對地理標誌農產品的質量和信譽負責。

5、任何單位和個人不得偽造、冒用農產品地理標誌和登記證書。

6、鼓勵單位和個人對農產品地理標誌進行社會監督。