東南亞椰漿雞腿飯

東南亞椰漿雞腿飯，以雞腿、椰漿為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：東南亞椰漿雞腿飯
• 分類：東南亞，飯
• 主要食材：雞腿，椰漿

用料

材料	用量
雞腿	5個
椰漿	1瓶
魚露	少許
鹽	少許
雞湯	一碗
薑黃粉	1湯匙
生薑大蒜	少許
白鬍椒粉	少許

做法

1. 雞腿去骨，切塊狀，洗淨，擦乾水，抹上鹽白鬍椒魚露醃製一會。鹽白鬍椒表面一層就好，魚露一點點就好它是有鹹味的。
2. 鍋里放油煎的2面焦黃就好，不要煎熟。等會要放電飯煲里悶煮的
3. 把生薑末和薑末放剛煎雞塊的鍋里反炒，放入薑黃粉再放入米一起反炒，直到米是黃色的，然後把米倒進電飯煲里。放入適量的雞湯和椰漿，比例是1比1。再把雞塊平鋪在飯上。