東北蹄蓋蕨（學名：Athyrium brevifrons Nakai ex Kitagawa）是蹄蓋蕨科蹄蓋蕨屬植物，根狀莖短，直立或斜升，先端和葉柄基部密被深褐色、披針形的大鱗片；葉簇生。葉柄長15-55厘米，黑褐色，向上禾稈色或帶淡紫紅色，近光滑；葉片卵形至卵狀披針形；羽片約15-18對；小羽片18-28對，基部的近對生；裂片10-15對，近三角形或長方形。葉脈上面不顯，下面可見。葉乾後堅草質；葉軸和羽軸下面淡褐禾稈色或帶淡紫紅色。孢子囊群長圓形、彎鉤形或馬蹄形；囊群蓋同形，淺褐色，膜質，邊緣齧蝕狀，宿存。孢子周壁表面無褶皺，有顆粒狀紋飾。
分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、北京、河北、山西。俄羅斯遠東地區、朝鮮半島和日本也有分布。生長於海拔300-2010米的針闊葉混交林下或闊葉林下。
東北蹄蓋蕨捲曲未展的嫩葉可食用，每年春季採摘，鮮食時需先將東北蹄蓋蕨用開水燙過，也可加鹽漬或曬成乾菜。營養豐富，含多種維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪，可做成多種美味佳肴。主治外傷出血，蛔蟲病。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
形態特徵,生長環境,分布範圍,栽培技術,選地,整地,採種,栽植,管理,病蟲防治,主要價值,食用,藥用,
形態特徵
根狀莖短，直立或斜升，先端和葉柄基部密被深褐色、披針形的大鱗片；葉簇生。能育葉長35-120厘米；葉柄長15-55厘米，基部直徑2.5-4（-6）毫米，黑褐色，向上禾稈色或帶淡紫紅色，近光滑，略帶淺褐色小鱗片；葉片卵形至卵狀披針形，長20-65厘米，中部寬20-35厘米，先端漸尖，基部圓截形，幾不變狹，二回羽狀；羽片約15-18對，基部1-2對對生，向上的互生，斜展，近無柄或有極短柄（長約2毫米），基部1-2對羽片不縮短或略縮短，長10-20厘米，中部羽片披針性至線狀披針形，長12-20厘米，寬約3-6厘米，先端長漸尖，基部近對稱，截形或下側圓楔形，一回羽狀；小羽片18-28對，基部的近對生，闊披針形，向上的互生，近平展，幾無柄，披針形至鐮刀狀披針形，長1.5-3厘米，基部寬5-9毫米，漸尖頭或尖頭，並有短尖鋸齒，基部近對稱，上側略凸起，下側闊楔形，略與羽軸合生，並下延，兩側邊緣羽裂達1/2-2/3；裂片10-15對，近三角形或長方形，斜向上，披針形，向上部變狹，邊緣和先端均有長而尖的鋸齒或短鈍齒。葉脈上面不顯，下面可見，在裂片上為羽狀，側脈2-4對，斜向上，單一。葉乾後堅草質，褐綠色，兩面無毛；葉軸和羽軸下面淡褐禾稈色或帶淡紫紅色，疏被淺褐色、捲縮的棘頭狀短腺毛。孢子囊群長圓形、彎鉤形或馬蹄形，生於基部上側小脈，每裂片1枚，在基部較大裂片上往往有2-3對；囊群蓋同形，淺褐色，膜質，邊緣齧蝕狀，宿存。孢子周壁表面無褶皺，有顆粒狀紋飾。染色體數目n=40。
生長環境
生長於海拔300-2010米的針闊葉混交林下或闊葉林下。喜肥沃、酸性土壤、濕度大的環境。
分布範圍
分布於黑龍江（小興安嶺帶嶺）、吉林（長白山）、遼寧、內蒙古（大興安嶺）、北京（懷柔、密雲坡頭）、河北（赤城、淶源、龍關、蔚縣小五台、興隆霧靈山、遵化東陵）、山西（霍縣、寧武、沁縣、婁煩、洪洞、交城）和山東北部。俄羅斯遠東地區、朝鮮半島和日本也有分布。
栽培技術
選地
嚴格按照無公害蔬菜的要求選擇空氣、水質、土壤等環境適宜的區培，同時產地要避開公路主幹線和重金屬背景值高的地區，這樣才能生產出優質、安全的無公害山野菜產品。為了保證東北蹄蓋蕨商品野菜的優質無公害，在選擇栽培地的時候，應確保無污染的良好生態環境。
另外，對於生產東北蹄蓋蕨的土壤條件，要求土壤肥沃、疏鬆、腐殖質含量豐富，而且土壤的含水量較好的地塊，供水方便。土壤的酸鹼度以中性或微酸性為宜。
整地
施肥時，應按照無公害蔬菜生產的要求，施用腐熟的農家肥，少用化肥。施有機肥時應經高溫堆漚腐熟，殺死病菌、蟲卵後施用，這樣有機肥就不會導致蔬菜硝酸鹽污染，不僅品質好，而且耐貯存。經常施用，病蟲少，可減少農藥用量，提高蔬菜產量。先在地表上鋪施腐熟的農家肥，每畝用量在4000-4500千克。深翻地，使農家肥與土壤充分混合。破碎土塊，清除雜質。為了防止病害的發生，在施肥的同時，撒人多菌靈可濕性粉劑，每平方米10克左右。將農家肥、農藥一起翻入土中。
採種
利用東北蹄蓋蕨的根莖進行栽培，生長的速度較快，易成活。而且栽植的季節不受限制，在春、夏、秋三季里，均可以進行栽培，是目前人工栽培的主要形式之一。東北蹄蓋蕨的根莖在採收時，應盡力保持根系的完整。生長年限較長的根莖較粗大，而且生長著幾個或多個子根莖，相互纏繞在一起。將其挖出，並將每一個子根莖從上邊分離開，進行分株繁殖。在劈開根莖時，要保護好每一個子根莖頂端的生長點，內有許多東北蹄蓋蕨的未萌發的幼葉捲曲頭。採收後的根莖，應放在蔽光、潮濕的地方保存，上蓋稻草簾，灑些水以保持濕潤。
栽植
選擇土層深厚、土質疏鬆肥沃、鬱閉度在0.3-0.4的地塊作為定植田。在田內鋪施腐熟的農家肥。每畝用量在4000-4500千克。深翻地，做平床或半高床，床的高度在10-12厘米，寬度在110厘米，長度根據地塊決定。在床上開出定植溝，溝的深度在20厘米，溝寬在5-6厘米。每溝的行距在15-20厘米，株距8-10厘米。將東北蹄蓋蕨的根莖擺人溝內。每平方米可栽植較大的東北蹄蓋蕨根莖60-80株。較小的根莖，每平方米可栽植100-120株左右。擺滿床池後，覆蓋土時，應將東北蹄蓋蕨根莖的頂端留出地表1-2厘米。將根莖間的空隙用床土填平，澆水，保持床土的濕潤。待覆土滲下後再填平，澆水。在栽植時應依次進行，即栽完一床後，再進行下一床的栽植。澆足底水。如光照過強，幼苗定植後，還要進行遮光。遮光的方法可用遮陽網進行，也可以用帶葉的樹枝插在床上。
管理
- 根莖定植後，第一次底水澆足，用水量以土壤潮濕為度，以免由於水量過大而降低地表的溫度。15-20天，幼葉長出地表。在採收前應小水勤澆，不宜缺水。在幼葉生長的整個過程中，均需要充足的水份。並要及時鬆土除草，保持床面乾淨。
- 當幼葉長出後，可追肥一次。用人畜糞水澆於床面上，也可以施用液態有機肥。在每次採收後的一周可以進行第二次追肥。
- 出土的幼葉在溫度達到5℃以上時便可以生長，但生長較慢。幼葉不耐寒。在-2℃的低溫下幾個小時便受凍害。受到凍害的捲曲頭髮軟、色澤變黑色，地下根莖可以在-40℃的溫度下而不受凍長出地表時，應採取必要的遮光措施。幼葉在弱光的環境條件化，葉柄鮮嫩、肥胖，產量高，質量好。遮光的方法可搭設遮陽網。
病蟲防治
危害症狀：主要危害植株的莖和葉。發病莖葉呈水浸狀腐爛，嚴重時整株枯死。
防治方法：降低濕度，定期噴藥，以預防為主。一旦發現病害，應立即用50%多菌靈500倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧，7-10天一次，連續兩三天，注意交替用藥，以防產生抗藥性。
危害症狀：發病植株葉片綠色枯死，而莖幹下部腐爛，呈立枯狀。發病初期病株生長停頓，缺少生機。然後出現枯萎，葉片下垂，最後枯死。病株根莖處變細，出現褐色、水浸狀腐爛。潮濕時，自然狀態下病斑處也會產生蛛絲狀褐色絲體。
防治方法：作床時進行土壤消毒和用腐熟的肥料作為底肥，忌積水，發現死苗應及時清除。定植後，出現立枯病時，每隔10天噴20%甲基立枯磷乳油1500倍液，或用50%克菌丹可濕性粉劑或50%福美雙可濕性粉劑500倍液澆灌。
主要價值
食用
東北蹄蓋蕨捲曲未展的嫩葉為當地民眾喜食的山野菜，每年春季採摘，鮮食時需先將東北蹄蓋蕨用開水燙過，也可加鹽漬或曬成乾菜。東北蹄蓋蕨營養豐富，含多種維生素、碳水化合物、無機鹽、蛋白質和脂肪，可做成多種美味佳肴。
藥用
【功效】止血，驅蟲。
【主治】外傷出血，蛔蟲病。
【用法用量】內服：煎湯，羊15-30克，豬30-60克，牛60-120克。
