東北特色素餡餃子

基本介紹

• 中文名：東北特色素餡餃子
• 主要食材：面，角瓜（西葫蘆）
• 分類：餃子

用料

材料	用量
面	若干
角瓜（西葫蘆）	1根
雞蛋	1個

做法

1. 雞蛋打散，炒成碎粒
2. 西葫蘆洗淨，弄成絲，與雞蛋混合，放少許油（呵呵，邊做飯邊看鏘鏘三人行，沒有擀麵杖只能拿這貨代替）
3. 面揉好後，擀皮，將餡放進去，包好東北特色就是多放餡兒
4. 水燒開後，放入餃子每開一次倒入些涼水，重複三次
5. 成功！