東京大田農產品批發市場

大田農產品批發市場成立於1989年，是集經營蔬菜、水果、水產、花卉於一條龍的綜合性農產品批發市場。

基本介紹

• 中文名：大田農產品批發市場
• 成立時間：1989年
• 占地面積：386426平方米
• 交易規模：3000噸
• 市場占有率：43.5%
• 品種：果蔬、水產、花卉

市場規模

大田市場計畫日交易規模為：果菜3000噸，水產品300噸，花卉245萬枝。
市場用地386426平方米，其中果菜部、水產部用地346321平方米，花卉部用地40105平方米，另有相關設施用地38000平方米。

果菜市場擁有率是東京中央批發市場（共9個市場）貿易額的40.4%，占全國中央批發市場（共72個市場）貿易額的10.0%。
花卉擁有率是東京中央批發市場（4個市場）貿易額的56.7%，占全國中央批發市場（共23個市場）貿易額的30.7%。
據2002年度統計，水產品的交易量和交易額每日平均分別為：149.27噸，1.35億日元；占東京中央批發市場(共3個市場)交易額的5.6%，占全國中央批發市場(共53個市場)交易額的1.3%。

水產品是23∶00左右運進，在次日3∶00左右已全部陳列於批發交易場所內，6：00絕大部分貨物已搬到場外，整個市場又重新恢復了暫時的平靜。

管理水平

東京大田市場一是設備先進，完全實現了冷鏈化，有預冷設施、製冷或冷凍設備，搬運流通實現了機械化。
市場東西南北4個方向均有機動車收費出入口，形式與我國公路收費口相近，物流線合理，設計頗具匠心，立體停車場和樓頂停車場利用率高，而且井然有序。二是管理水平高，實行“少數精銳主義”。東京大田市場日交易規模為果菜3000多噸，水產品140多噸，花卉250多萬枝，而市場管理人員只設定36名，管理人員(人)：交易量(噸)約為1：110。日本人精於統計，有關情報可通過市場發出的報告及時掌握。

交易方式

東京大田中央批發市場花卉的拍賣採取了電子化的現代手段，蔬菜、水果的拍賣仍然通過手勢等傳統叫價方式，但依靠競價來選擇買主、形成價格的機制是一致的。