杯子蛋

基本介紹

• 中文名：杯子蛋
• 主要食材：雞蛋，黃油
• 分類：早餐，快手菜，法餐

用料

材料	用量
雞蛋	4隻
黃油	25g
混合香料（香芹小蔥等。）	適量
鹽	適量
胡椒	適量
小蛋糕模子（烤蛋糕用的杯子）	4個

做法

1. 烤箱預熱260°。
2. 在烤具（比如蛋糕紙杯！！！一次性不用洗碗！！！比如烤碗，比如陶瓷的那種辣。）下面抹上黃油。再撒上鹽和胡椒！！！！
3. 切香菜的走起。（正宗的法餐當然是用法國混合香料，les fines herbes自行百度。盜版如我，愛吃什麼加什麼吧。）然後放在烤具裡面。打個雞蛋進去！
4. 把烤具放在烤盤裡，水浴法（在烤盤裡加水到半滿。）開始烤吧~拷到雞蛋蛋白凝固啦。（差不多6到8分鐘吧。）
5. 然後！！！你可以精緻擺盤去了。。。。也可以不精緻的撒醬油去了，前提是你沒放很多鹽。。。。（書本盜圖）