杭派茶館

杭派茶館，中國茶館派別之一，起源於杭州，杭州茶館的發展是全國茶館業中發達先進的代表。在地理環境和自然資源上，西湖與“西湖雙絕”——龍井茶、虎跑水是杭州茶館得天獨厚的優勢。新中國建立之初，杭州茶館的數量不及成都一半，但杭州茶館種類更為豐富，功能更加齊全。當代各地茶館所具有的服務功能和經營類型基本沒有超過杭州茶館涉及的範疇。

1999年，杭州茶館開始第三輪變化，品牌意識成為茶館這一時期發展的動力。這時，大量新茶館紛紛湧現，許多老茶館易址重開；由此，杭州市場消費者興起新一輪喝茶熱潮。

進入21世紀以來，日趨成熟的杭州茶館最先進入發展的瓶頸期，已經處在茶館主流地位的新式茶館，其隊伍日益壯大，並進一步追求個性化的發展，相繼出現了主題茶館、複合式茶館、探索性茶館等，一些具有代表性的知名茶藝館基本成型。