基本介紹 中文名：杭椒醬牛肉主要食材：自製醬牛肉，杭椒分類：家常菜工藝：炒 原料：自製醬牛肉100克、杭椒3－5根、蔥花適量、生抽少許。做法：1、將醬牛肉切成大小適中的片，杭椒洗淨去蒂，斜切成段；2、鍋燒熱後，倒入一點油（不要多，一點即可），然後下蔥花爆香，隨後將杭椒段倒入翻炒 ；3、杭椒翻炒幾下後，淋入少許生抽，然後倒入切好的醬牛肉，翻炒半分鐘即可出鍋。
