杭椒炒鴨蛋

基本介紹

• 中文名：杭椒炒鴨蛋
• 主要食材：200g杭椒、2個鴨蛋
• 分類：家常菜
• 調料：適量油、鹽、料酒

簡介

杭椒炒鴨蛋，最新發明的一道菜，估計大多數人都沒有做過。今天做了下，味道還真不賴。美中不足的是杭椒裡面混進去幾個辣椒。

用餐人數：1-2人

做法

1

杭椒摘頭洗淨備用

2

鴨蛋打開滑散

3

再把杭椒從中間破開切斷備用

4

鍋內倒油，熱了之後放入蛋液，立即滑散出鍋備用

5

鍋內再倒入少許底油，加入杭椒，翻炒變綠，立即加入鴨蛋。再加入少許鹽和料酒。大火炒至。即可出鍋。

注意事項

杭椒要現切現炒。