杭式雜拌菜

杭式雜拌菜，是用冬粉、木耳、捲心菜、香菇製作的美食。

菜譜信息

主料
水晶冬粉：適量	木耳：適量
捲心菜,：適量	香菇：適量
筍乾：適量	洋蔥：適量
芝麻：適量	生抽：適量
醋：適量	香油：適量
味素：適量	鹽：適量
糖：適量

做法步驟

1. 冬粉煮軟，過涼水；香菇、木耳和筍乾泡發後，切成絲；洋蔥、捲心菜切成絲；

2. 鍋放少許油，小火，先下洋蔥炒出香味，再將香菇絲、木耳絲、筍絲、捲心菜放入炒，再放入冬粉，加鹽、糖、味素、生抽、醋調味；

3. 關火後，調入香油，撒芝麻，拌勻。