基本介紹
- 中文名：杭州千島湖山之子食品實業有限公司
- 成立時間：2001年10月
- 註冊資金：300萬元
- 建築面積：3800 m
企業簡介,主要產品,鄉村地瓜乾,山核桃,
企業簡介
杭州千島湖山之子食品實業有限公司成立於2001年10月，註冊資金100萬元，是淳安縣農業龍頭企業，浙江省林業重點龍頭企業，杭州市農業龍頭企業,杭州市現代農業科技型龍頭企業。2007年新建辦公研發樓一座、標準化廠房二座，建築面積3800㎡,擁有二條先進的山核桃產品加工生產線，一條地瓜乾生產線，一條葛粉生產線，年加工農產品能力1500噸。在杭州市區、千島湖鎮設有四家直營店，形成了從研發到生產、銷售一條龍的生產經營模式。公司秉著“我們致力於不斷開發、推廣創新產品，以提供人們更豐富的健康食品，最終成為行業領軍企業”的宗旨，與省農科院、縣林技、農技推廣站密切合作，不斷開發、推出新產品，僅2007年就獲得6項國家專利技術授權。
公司主要產品:山核桃、地瓜乾、筍乾、山茶油、葛粉、茶葉、魚乾、山野菜等八大系列200多個產品。產品銷售已覆蓋浙江全省，在上海、北京、江蘇、江西、寧夏、遼寧等地市場也占有一席之地，一個全國性的銷售網路已經逐步形成。
千島湖以自然環境優美而聞名於世，公司主要產品原料皆取自千島湖周邊原生態的群山之中，與1000餘農戶建立山核桃、地瓜乾、筍乾生產基地10000餘畝。公司2003年被評為浙江省山核桃協會常務理事單位，2004年獲得“杭州市名牌產品”稱號，2006年12月，通過食品安全QS認證和有機食品認證，同年，“山之子” 商標被評為“杭州市著名商標”,並多次獲得省農博會金、銀獎，2007年8月28日，公司通過ISO9001質量管理體系認證。由於從原材料收購到生產加工、包裝、運輸等全方位貫徹了“今 天的質量就是明 天的市場，顧客的滿意就是我們的追求”的質量方針，公司產品獲得消費者的普遍認可。2007年7月，被杭州市標準化研究院評為“杭州市科技創新服務平台重點項目《食品（農產品）安全與標準化技術服務平台》二星產品”；2007年12月，在浙江省農博會上，山之子牌山核桃和地瓜乾分別獲得了金獎和優質獎；2008年1月被浙江省消費者權益保護委員會評為“名品正牌農產品”。2009年2月山之子商標被認認定為浙江省著名商標。
主要產品
鄉村地瓜乾
千島湖景色宜人，物產豐富，在當地有一種農家特別鐘愛的小吃——倒蒸鄉村地瓜乾。此種小吃，始於明代嘉靖年間。據說和清官海瑞有關，在其任浙江淳安縣令時，正是辛酉兵災之後，全縣滿目瘡痍，民不聊生。為此海瑞推行減輕賦稅的“一條鞭法”，他下鄉時穿草鞋，帶乾糧，為了不擾民，就把自帶的乾糧放在百姓甑里蒸熱，聊充午飯。百姓見了十分感動，一定要海瑞和家裡人共同用飯。飯後，海瑞吩咐隨從將帶來的番薯乾轉增給百姓。百姓將海瑞這種不擾民的地瓜乾，視作寶物，又再次曬乾。不料，經復蒸復曬後的地瓜乾，外觀晶瑩剔透，甘甜耐嚼，食不粘牙。此種加工方法因此在當地廣為流傳。
“山之子”公司吸取倒蒸鄉村地瓜乾的傳統工藝，利用當地特有的白皮紅心地瓜原料，與浙江省農科院合作，攻克了儲藏難的技術難題，結合現代加工技術，賦予其品牌，使鄉村地瓜乾從農家人的小吃成為都市人招待賓客、饋贈親朋好友的理想休閒、健康食品。
山核桃
千年歷史，百年回味。——山之子牌山核桃。
山核桃，古名“山蟹”，為古睦州（淳安）傳統土特產。因其核仁似蟹，炒熟後揮發蟹香，故名。 元至正年間，朱元璋屯兵淳安千畝田，曾向大明寺主持求得“人疲爬山坡，馬乏鑽冷塢”偈語兩句，由是覓得“山蟹充飢潤腸，萸肉餵馬長瞟”的佛家精精山蟹秘方，用以調理兵馬，因而使其兵強馬壯，所向披靡，最終戰勝元軍，成就了大明基業。事後，朱元璋冊封大明寺主持為“皇伯祖師”，並賜“與國同休”匾額一塊。大明寺遂每年炒制山核桃為貢品，自此名聲大振。
民國 26 年大明寺主持將精製山核桃秘方贈送給汪氏祖父。“山之子”牌山核桃，是根據當年大明寺主持傳授之“佛家精製山蟹秘方”，並採用現代新技術、新工藝研製而成，具有香脆可口、補腎健腦、泣腸滋補、營養豐富等特點，暢銷江、浙、滬及港、澳地區，深受廣大消費者青眯,是招待貴客，饋贈親朋好友的高檔禮品，也是休閒的理想食品。
2008年11月，山之子牌山核桃被評為“杭州七寶”之一。
