杞酸

杞酸是寧夏中寧枸杞一杞農創技術發展有限公司旗下品牌大飯殿的核心成分，提取自紅枸杞果乾，又叫枸杞酸（AA-2βG）。杞酸是科研人員發現唯一取自天然資源的穩定的維生素C前體，只存在於紅枸杞乾果中。杞酸（AA-2βG）具有抗氧化、清除自由基、抑制黑色素形成、抗血糖等顯著功效，套用於醫藥、食品、化妝品等領域具有一定的前景。

杞酸提取自枸杞乾果 ，杞酸是AA2G的其中一種，Vc含量可與新鮮檸檬的Vc含量相媲美。作為一種新型的維生素C前體，也是唯一從天然資源中發現的穩定Vc前體，杞酸已經成為國家自然科學基金項目的研究對象，其相關科研報告已逾百篇。

基本介紹

• 中文名：杞酸、枸杞酸
• 外文名：2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid
• 別名：2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗壞血酸 
• 外文別名：2-O-β-D-Glucopyranosyl-L-ascorbic acid; 2-O-(β-D-Glucopyranosyl)ascorbic acid
• 分子式：C12 H18 O11
• 分子量： 338.265
• CAS號：562043-82-7
• 來源：Lycii Fructus
• 物理性狀：枸杞子

杞酸簡介

杞酸AA-2βG（枸杞酸）起源於2004年，它是AA2G的其中一種，也是唯一一種從天然資源提取的穩定Vc前體。2004年，日本學者Toyoda-Ono等從寧夏枸杞和北方枸杞的乾果中分離純化得到枸杞酸，即2-O-β-D-葡萄糖基-L-抗壞血酸。枸杞酸是從天然資源中發現唯一的一種新型、穩定、純天然L-抗壞血酸（維生素C）前體物質，它的含量占枸杞乾果淨重的0.5%。只存在於紅枸杞乾果中。它的含量可高達乾果淨重的0.5%, 可以和新鮮檸檬中的Vc含量相媲美。

杞酸

杞酸起源

AA2G是L-抗壞血酸（維生素C）的穩定前體。化學合成的AA2G（AA-2αG）是衛生署公布認可的6種美白添加劑之一，該化合物於1990年由日本林原生物化學研究所與日本岡山大學藥學系共同研究發現。AA2G最早用於護膚的產品是資生堂與林原國際在日本為改進化妝品美白效果而研製的，其作為一種抑制黑色素的藥物動力，已經獲得了日本政府頒發的“醫薬部外品”認證（Quasi-drug）。AA2G 不僅運用於消除色素沉著，減少陽光對肌膚作用而產生的曬斑及雀斑，還能保護肌膚，防止紫外線對肌膚造成的傷害，如後天形成的肌膚紋路等。除了資生堂，蘭蔻和SKII等大品牌都在使用AA2G這款神級成分。

L-抗壞血酸與杞酸

M-L-抗壞血酸 (Vc) 能夠顯著地抑制細胞黑素合成 , 是公認的護膚添加劑和祛斑藥物, 然而V c本身結構極不穩定, 易被氧化、降解喪失生理活性。杞酸之所以較為穩定，是由於在Vc分子的C2羥基上有葡萄糖基的存在，使抗壞血酸母環固有的連烯二醇結構得以掩蔽，從而不易被氧化為脫氫型抗壞血酸，提高Vc的穩定性。

在皮膚表面建立Vc工廠。AA2G具有持續的維生素C活性，能刺激膠原合成的作用，因可保持皮膚彈性。作為一種優良的美白成分，AA2G對黑色素形成的抑制作用：通過α-葡糖苷酶釋放出AsA（維生素C）來抑制黑色素形成。同時，AA2G對已存在的黑色素的還原作用，從而起到淡化色斑的作用。AA2G具有還原作用。能抑制由紫外線照射引發的脂質過氧化反應，避免紫外線引發的皮膚紅斑和色斑。因此，其也是一個抗氧化成分。因此，大飯殿以杞酸為品牌項目的核心美容成分，提出了在皮膚表面建立Vc工廠的概念。簡而言之，杞酸只有在接觸肌膚表面時，才會轉化為大量的Vc，源源不斷地向肌膚輸送Vc能量，同時實現促進膠原蛋白新生與抑制黑色素雙重功效。