杞芽茶壽，傳說故事，中國的茶文化沿著歷史的河床流淌了數千年。最早的茶樹是產於我國南方的一種高於數丈的優良樹木。
基本介紹
- 中文名：杞芽茶壽
- 來源：傳說故事
- 材料：杞芽茶
- 代表：中國的茶文化
杞芽茶壽,茶中禪語,
杞芽茶壽
我們入靜、入定、入境，完全進入一個物我兩忘的世界。漸漸地腦海中升起一杯印有“紅色健康”標記的無果枸杞芽茶。喔，這茶碧綠透黃，溫馨淡淡散香，就像仙女的靈帶，飄向我們的心靈深處，激發我們潛藏的思維翅膀，去飛向茶國壽韻的神奇史廊。
從中國上古神農氏時代迄今，中國的茶文化沿著歷史的河床流淌了數千年。最早的茶樹是產於我國南方的一種高於數丈的優良樹木。最粗的茶樹需兩人合抱，只有筏倒而採摘。茶究其源，或從屬於“草”種，或從屬於“木”部，或既從草又從木。而出自《爾雅》的茶，其名稱有茶、檟、菠、茗。因茶性味至寒，便適於作飲料。人們初感體熱、口渴、煩躁、頭疼腿澀、體乏時，喝幾口茶便有效果。但逢採茶不適時或製作不精細，有時會生病。隨之不斷的進化，便出現了比較精緻的益壽茶，妙趣橫生地造福出了長壽國、長壽鄉和長壽人。
世界上最長壽的國家日本，2000年人均壽命81歲，連續15年居世界之冠，其因之一是日本視茶為“益壽的靈丹，延年的妙藥。”
在世界五大著名的長壽之鄉中，巴基斯坦的世外桃源罕薩、前蘇聯的山中樂土羅洲、厄瓜多的聖谷畢路卡邦巴、中國新疆的南疆和廣西的巴馬縣雖各有特色，但壽星們長期嗜茶是共有的特點。巴馬縣90歲以上的老人有279人；在69歲至百歲老人中年紀最大的125歲、平均105歲、居世界長壽之冠。其長壽秘訣是“粗茶淡飯，飲茶不斷”。相傳唐朝有一個130多歲的和尚，精神矍鑠，紅光滿面。唐玄宗召見他時問道：“你如此健康長壽，竟服什麼長生不老之藥？”老和尚笑答：“我從小家中貧賤，從來不知什麼是藥，只是非常喜歡喝茶罷了。”唐玄宗便賜他“茶五十斤”的法名。埃及農夫壽星扎那帝·米夏爾，每日皆飲6杯茶以上，有幸高壽130歲。
美國哈佛大學醫學院研究人員對1900名心臟病患者進行跟蹤調查，他們大多是60歲以上的老年人，其中平均每周喝過14杯茶以上的患者，其在心臟病發作後約三年半時間內死亡的風險，比不喝茶的患者低44%。這僅僅是一個方面，飲茶益壽的事例舉不勝舉。
多少慈悲為懷的高僧前賢，多少學識淵博的醫學專家，多少充滿想像的文學大師，都曾以非常美妙的語言來讚美茶對人壽的卓越貢獻。茶對人的親和友好，其實就是大千世界中植物對人類的自然和諧和生命相連。茶是植物王國中的友好天使，它對人體施展了絕世無雙的兩件法寶：一是營養法寶。它把全身豐富的銅、鐵、錳、鈣、硒等一般食物中含量少的元素以及咖啡鹼、選單寧、維生素B等藥物成分都毫不保留地注入了人體，使人加快呼吸，抑菌強體，提高人體的免疫力和除雜病、抗衰老的能量。二是精神法寶。它不像白酒那樣濃烈，不像醋那樣刺激口味，它就像是溫情香女，給人以更高雅的美感和更溫馨的口福，時時傳遞濃淡相宜、軟綿散香的氣息。當人疲倦時，它入香提神；當人浮躁時，它溫馨安神；當人口渴時，它潤腸壯神；當人多酒時，它醒酒定神。因此，酒能讓詩人豪情大發，潑墨三江，對月舉杯，醉歌人生。而茶卻讓普天下的人能一見鐘情，天天適飲，攜日伴月，福壽人生。從某種意義上講，酒是人壽中的太陽酒神，而茶則是人壽中的日月茶神！
現代生活節奏的加快和生命質量的進一步彰顯，促使人類對益壽有了新的理解和更高的要求。同時，磕睡病、懶惰病、血壓病、心臟病等各種疾病就像一條條看不見的害蟲在啃咬人體。這就更需要人們進一步大興茶風，愛喝茶，會喝茶，喝更高級的益壽茶。而“珠光喝茶”的禪悟就是對我們現代飲茶者的一種福澤身心的善啟。
茶中禪語
長壽之國的日本有一位禪師，拜在一休門下修行。他頗有悟性，但就是常愛打瞌睡，在眾人面前有失尊面。他想改掉這個壞毛病，便按照醫生的建議每天早晚各喝一杯茶。時隔不久便有良效。他養成了喝茶習慣後又開始創製茶規。有一天，他剛制定完一道茶規，一休大師走進來問道：“應當以何種心情喝茶？”珠光回答道：“茶禪師曾說，應當為了健康而喝茶，平心靜氣。”一休又問：“有一位修行僧問趙州佛法，趙州回答‘吃茶去’，對此，你怎樣想？”珠光不語，一休讓侍者拿來一碗茶，遞給珠光。當珠光剛把茶接到手上，一休破口大罵中將茶碗打落在地。珠光默默不語，過了一會兒起身向一休施禮，轉身向禪房走去。一休大喊道：“珠光！”珠光應答：“是！”然後回望。一休緊問道：“剛才問你應當以何種心情喝茶？如果不管心情如何，只是無心喝茶，又會怎樣？”珠光不緊不慢地答道：“花紅柳綠。”一休意識到珠光已大開悟了，便宣布他修行完畢，圓滿出師。
聽了珠光喝茶這個故事，人們的禪悟也許是各有千秋的。有人悟到，這說明珠光正應了老子的“無為”論，生活多一份恬淡，多一份自然，就會理解生命的真諦。有人另有所悟，“無心喝茶，花紅柳綠，”，正是反映了珠光的自然心態。事事起然，順其自然，則有安然。還有人悟得更加簡明：珠光的禪悟，就在於喝茶喝的是一種心情。且不論哪一種禪悟更有慧光。但有一點啟示我們：珠光喝茶不僅去掉了瞌睡病，更是在喝茶中大徹大悟、修行圓滿。這就是說，我們更需要自然的、透明的、睿智的心態去品與其心態相吻合的茶，就會使我們的福壽之燈更富有生活的詩意和生命的真諦。
在眾多的茶中，我們把中國枸杞之鄉生產的無果枸杞芽茶稱之為天下第一福壽茶。這是對其茶的潛質和未來目標的善意定語。
紅枸杞有比較完善的物質形態和精神形態，是世界上少有的福壽果。枸杞樹全身是寶，其葉、莖、花、子、根、皮，均有良好醫療保健作用。紅枸杞的神話傳說、在今詩詞、戲劇影視、攝影書畫等豐富多彩，琳琅滿目、給人以精神享受和智慧啟示。也許是我的眼界有限和鄉情所困，我認為在全世界所有的植物中，就對人的福壽而言，似乎還少有哪一種植物能有這樣直觀博大的物質能量與精神內涵。因此，把紅枸杞定為21世紀人類福壽的先行吉物，是為了對人類的幸福長壽進行一次新探索。而推介無果枸杞芽茶，則是我們推廣紅枸杞福壽工程的“紅二號行動”（寧夏紅為紅一號行動），因此就有了“萬綠叢中紅一點，一香先行萬福壽”的深遠意境。
無果枸杞芽茶是從中國枸杞之鄉三千畝芽園基地上採選和精製的優質產物。它有“七美”之說：一曰：水土之美。“枸杞之鄉”背倚青山，面朝黃河，根植沖積平原。960萬平方公里，唯有中寧縣的“紅枸杞”名揚中外。二曰：自然之美。晨采嫩莖幼芽，珠露滴翠，清心開胃。三曰：外形之美。葉眉舒展，綠中透金，變化富有禪趣，乃六大茶系中的針、槍、螺、珠、雀之狀不能攀比也。四曰：獨品之美。遠聞淡香，入口清香，雖覺微苦，但首飲散香，再飲余香，盡得茶道之精髓。五曰：營養之美。富含長壽元素，力抗人類之雜病。六曰：耐泡之美。一杯茗茶約需茶葉2—4克，一杯無果枸杞芽茶只需1—1.5克。初泡，未見茶銹；復水，碧綠不退；再泡，茶味亦然。七曰：適應之美。色、香、味、滋、韻、和六法俱兼。既為雅士名流助興養性，又為百姓提神除勞，適應各種人的口味與消費層次。
最有趣的是，其芽不開花、不結果、一切精華囤於芽尖，使其又成為世界上最矮的壽樹和枸杞園中的“少女乳樹”，更有美妙絕倫的自然魅力和神奇底蘊。來自枸杞之鄉的無果枸杞芽茶是營養非常全的茶。現已檢測出有20多種營養成份。它總糖含量低，總糖含量為4·17%，它脂肪含量低，含量只有2·92%，它在現已查明的天然食物中營養成份含量很高，總含量達到自身重量的73·7%以上。它在已查明的陸地動植物中蛋白質含量很高，蛋白質占其總重量的44%。它在已查明的人類可食食物中鈣含量很高，鈣含量占其總重量的2·03%。尤其是無果枸杞芽茶中含有的單寧類、酚酸類和黃酮類等多酚類物質均有很強的抗氧化能力，能夠增強人體的免疫功能而起到抗衰老的作用。也許這些數據講得太枯燥了，這些作用講得太籠統了。但請別急。這只是說明：這都是無果枸杞芽茶自然屬性的鐵證。它就像我們的商人說鈔票時，以不喜歡用“很有錢”、“錢很多”這類“大概括”來標榜富有，而更善用數據抬高身價。數據是枯燥的，但往往最接近真實。數據有時聽起來是不像音樂纏綿動人，但有時比音樂更有自然實用的魅力。
與其它普通茶相比，無果枸杞芽茶的福壽功效更為顯著。其心理功效包括；親近自然有清新性，心情放鬆有依附性，識茶參禪有空靈性，選水過程有知識性，泡茶工夫有技能性，聞香之中有舒展性，品味之餘有智慧性，敬茶工序有藝術性，喝茶相陪有特色性，謝茶一幕有禮儀性。其生理功效包括：提神益思除疲勞，利尿通便人舒暢。固齒防齲除口臭，消炎滅菌有保障。祛膩消食強身體，保肝明目又眼亮。解毒醒酒見效快，降脂降壓防體胖。防幅抗癌似良藥，暖胃活血大壯陽。美容瘦身輕鬆飲，抗衰延壽一枝香。這其中的細節與事例不一一展開細講，還是請茶友們在品茶中自識、自比、自賞、自悟。這就像冰海上露出的八分之一的冰點，由人們由“一”而聯想其中的那“七”了。
有的電視迷提出了這樣一個話題：邊喝無果枸杞芽茶邊看電視有益處嗎？回答是肯定的，早在1945年8月6日8時15分日本廣島的上空爆炸了一顆核子彈，先是一片火海，後是一片焦土，除死去20萬人外，其餘20萬人受到了程度不同的光輻射的傷害。後來人們發現了一個奇異的現象：倖存中的嗜茶者所受的輻射傷害輕，存活率高。經研究發現，茶葉中含有的兒茶素、脂多糖都是具有防輻射與抗放射性傷害和治療放射性傷害的作用。這就是說，對抗電視的輻射危害也是大有益處的。而無果枸杞芽茶每100克含兒茶素7064毫克，比普通綠茶高出4562毫克。兒茶素是無果枸杞芽茶的“鎮茶之寶”之一。它是茶園中最英勇、最威風的“抗降”勇士。抗病毒、抗氧化，抗過敏、抗輻射、抗癌變，功高震主，英名顯赫。降血壓、降血脂降血糖、預防感冒和腸胃炎，更是得心應手，屢戰屢勝。因此，抗輻射對它而言，只是其中之一。可以大膽地說，無果枸杞芽茶是眾多茶中的其中一個“抗輻射茶王”。
有的女士總怕得了“肥胖短命症”。殊不知這無果枸杞芽茶就是最好的“抽油機”和“削贅刀”。但它卻不像一般的機械和刀片那樣粗暴和簡單。它溫情脈脈，纏綿誘人，帶著綠中透金的笑容，散著清香醇厚的氣息，把所有的咖啡鹼、肌醇和維生素等聚於一壺清水，大大方方地進入人口，鑽腸入胃，輕輕地抽肥油，柔柔地刮贅肉，留給你一個苗條的身材，舒展你臉上的愁容皺皺，呈現出你的美麗倩影。因此，無果枸杞芽茶有可能是與烏龍茶相比媲的“苗條健美茶”。
還有的人最怕癌症的降臨，而無果枸杞芽茶又是防癌抗癌的“綠先鋒”。早前，中，日，美，英、法等國都在飲茶抗癌的研究投入了大量的人力和物力。結果表明；茶葉對IV—一亞硝基化合物的合成均有阻斷效果。均阻率為65%，而多數綠茶優先在85%以上。而枸杞是美國研究人員首選的抗癌防癌的中藥。其精華無果枸杞芽茶又是綠茶中含多種兒茶素和茶多酚量很高的，其阻斷力也是顯而易見的。因此，恐癌症者多飲無果枸杞芽茶是大有好處的。即使體內有若干個“癌碉堡”，向人的生命發射兇狠的火彈，無果枸杞芽茶會以高於85%的阻斷力竭力反彈熄火。這並不是太誇張。我們做過一個有趣的實驗：把同樣重量的某一名茶與無果枸杞芽茶各泡一壺水，然後復飲數杯，結果是無果枸杞芽茶濃度大，色味好，效果佳。經化驗表明，它的營養成份比其它普通綠茶好。僅舉一個數據：它每100克就含黃酮2491毫克，比某一茶高出2191毫克。別以為這黃酮是一般元素，它可有非凡的能量。可通過抗凝，改善血液流動性，保護血管的韌度和彈性，阻止膽固醇在血管內異常沉澱，保護心腦血管。通過清除自由基，保護細胞組織，提高人體免疫力，抗炎，抗風濕，活血化淤等作用。因此，有人戲言：無果枸杞芽茶是“具有原子核能的重量級茶”。雖為戲言，但它的綜合抗癌力確有比較非凡的能量。
當然，無果枸杞芽茶與其它名茶一樣，仍有不可迴避的局限性。嚴重的動脈硬化者、饋瘍病患者，發高燒者、孕婦等少飲為佳。即使是愛它如痴的人也不可天天暴飲。任何美麗神奇的物品，也有“水能載舟，也能覆舟”的喜悲劇。
這就在於我們把握了。當年趙州講佛法時就有名禪“吃茶去”，這給後人留下了無窮盡的禪思和美談。而日本禪師珠光也是其中的受益者。我們不妨學一下珠光，也在“吃茶中”開悟。倘若將“吃茶去”再延伸出一句：“吃無果枸杞芽茶去”，也許還有新感悟。
每天的太陽都是新的，但明天的太陽比今天的太陽更多一層向前遞進的新意。每一個時代的名茶都有福壽，但新時代的最新名茶也許比過去時代的名茶另有一種福壽的禪悟。
好了，品茶開始了，就讓我們在心中默默誦讀吧：
“吃茶去，吃無果枸杞芽茶去！”
