杜良大米

杜良大米是河南省開封縣杜良鄉的大米品牌，以粒大、光滑、色澤透明、營養豐富馳名國內外。

基本介紹

• 中文名：杜良大米
• 地點：河南省開封縣
• 性質：大米品牌
• 特點：粒大、光滑、色澤透明

歷史背景

水稻種植在開封立疊禁有著悠久的歷史，《宋史.食貨志》中有京城種稻的記載，宋人陳景汗所著《群芳備祖》中也有開封城廂種稻蒸艱的記載，可見，至少在北宋時期，開封已有水稻種植。建國後，在市郊通過修建引黃水利工程，水稻種植面積逐漸擴大，現已成為經濟效益最高的糧食作幾疊探員物

國道交匯處

特色

開封杜良大米素以粒大、光滑、色澤透明、營養豐富馳名國內外。開封杜良大米蒸乾飯香甜可口，筋而不硬，軟而不粘，煮稀飯清香宜人，汁如溶膠，為產婦及嬰幼兒的理想粥飯。近年來，開封杜良大米已美名遠揚，同汴梁西瓜齊名，成為農業上的土特名產，親朋好友及各地遊客離別開封紋慨備時，總要帶些開封杜良大米回去品嘗。

開封杜良大米之所臭墊囑以獨具特色，主要原因是她連趨仔開封周圍的土地多次受黃河水灌溉。土質沙松（俗稱蒙金地）肥沃，四季分明，光照充足，還有肥沃的黃河水灌溉所以產出的大米富含大量的礦物質和維生膠仔舉素。