杜建德(匯通大廈內餐總廚)

杜建德，男，漢族，出生年月1956年1月1日，文化程度國中。濟南市人。

基本介紹

• 中文名：杜建德
• 民族：漢族
• 出生地：濟南市
• 出生日期：1956年1月1日

本人自1973年參加工作在匯泉飯店學習烹調，任紅案廚師，1976年，跟隨魯菜大師顏景祥學藝（隨後被收為弟子）得到魯菜烹飪技術真傳，進步較快，1981年考取特二級廚師證，是濟南市最年輕的特級廚師之一。1982----1987年任濟南市青年聯合會委員。1985年----1986年經外交部考察審核，出國到利比亞大使館工作。1985年專業論文《瓤鑲釀》在《中國烹飪》雜誌發表。1991年被評為濟南市中餐烹調技術能手。在30多年的餐飲工作中曾獲濟南市年輕廚師比賽第一名，刀工比賽第二名，模範共青團員，新長征突擊手等稱號。曾擔任赤西霞山莊廚師長，明天大酒店行政總廚，富樂大酒店行政總廚，曾在邯鄲市山東飯莊、杭州市解放路飯店做魯菜技術指導，受到業內外人士好評。1983年跟隨老師顏景祥先生到北京人民大會堂參加全國第一屆烹飪技術大賽（給老師做助手）取得優異成績，並學到不少好的菜品。現任匯通大廈內餐總廚。