杜劍雲，1933年 6月 15日生。浙江紹興人、1957年畢業於上海第一醫學院公共衛生系、重慶醫科大學預防醫學系教授、營養與食品衛生教研室主任，四川省營養學會常務理事，重慶市預防醫學會常務理事，食品衛生專業委員會主任，四川省食品安全毒理專家組評審，重慶市膳食指導委員。 基本介紹 中文名：杜劍雲國籍：中國民族：漢出生地：浙江紹興出生日期：1933年 6月 15日畢業院校：上海第一醫學院 科研情況, 科研情況曾從事錳中毒早期診斷研究，參與了四氯化錳急性中毒診斷標準及處理原則的國家標準制訂。“重慶地區酸沉降物對環境影響及對策研究”獲四川省科技進步二等獎。發表論文30餘篇。主持了老年食品研製項目等。
