杜仲黑豆排骨湯

杜仲黑豆排骨湯是一款湯品，製作原料主要有杜仲、黑豆、排骨等。

基本介紹

• 中文名：杜仲黑豆排骨湯
• 原料：杜仲9g、黑豆150g、排骨（硬肋
• 性質：飲食
• 配料：蔥約、姜約、八角、鹽適量

原料

杜仲9g、黑豆150g、排骨（硬肋）250g、紅棗5粒、清水約2000g、蔥約5g、姜約4g、八角1.5g、鹽適量。

做法

1、瞧見沒青年痴呆第一波：拍照忘了紅棗。

2、排骨洗淨後入滾水中焯燙去血沫瀝水。

3、黑豆洗淨浮灰稍瀝一下水份。

4、杜仲快速沖洗一下。

5、小火上鐵炒鍋慢焙黑豆。

6、焙至稍稍開裂一點點就可以了（不可長時間焙）。

7、鍋上火加入食用油少許烹香蔥、八角、姜。

8、把烹過的蔥 八角 姜濾出備用。

9、把瀝好水的排骨入烹過香料的油中小火炒變色。

10、把排骨和8中的香料一併入砂鍋中加入清水約2000g大火燒開轉小火燉約25分鐘。

11、加入大棗續燉25分鐘。

12、如果想吃很爛很爛的排骨可以再久一些。