杜仲煎豬排

基本介紹

• 中文名：杜仲煎豬排
• 主要食材：杜仲，豬排骨
• 功用：補肝腎，強筋骨，益氣血
• 注意：鹽漬30分鐘

材料

杜仲5克，豬排骨500克，甜麵醬及調料各適量。

製法

將杜仲煎取濃汁約50毫升備用。豬排洗淨、剁塊，加黃酒、鹽漬30分鐘；熱油鍋下蔥、姜爆香後，將豬排煎黃，放入甜麵醬、大茴香、白糖及藥汁，文火煮約30分鐘，待汁液熬乾，味素調味即成。

功用

補肝腎，強筋骨，益氣血。