杏鮑菇黃瓜肉片

杏鮑菇黃瓜肉片是一道菜品，製作材料有杏鮑菇、黃瓜、火腿等。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇黃瓜肉片
• 主要食材：杏鮑菇、黃瓜、火腿
• 特點：簡單的快手菜，易學，美味
• 用餐人數：1-2人

材料

主料

250g杏鮑菇

50g黃瓜

100g火腿

配料

適量油

適量鹽

適量蔥

適量蒜

適量辣椒

適量醬油

適量料酒

適量蚝油

適量胡椒粉

做法

1

杏鮑菇洗淨，火腿撕去表面薄膜備用

2

蔥蒜辣椒切好備用

3

杏鮑菇切片焯水，火腿切片，黃瓜切象鼻片

4

油燒熱，放入蔥蒜

5

放入杏鮑菇火腿片翻炒幾下，滴入幾滴醬油

6

放入黃瓜片繼續翻炒

7

加入少許胡椒粉、鹽、翻炒幾下。最後加入蚝油即可。

8

成品出鍋~

注意事項

1、杏鮑菇炒前需要焯水。

2、快手菜，黃瓜和火腿都是直接可以吃的，所以下鍋三四分鐘放入調料就熟了~