杏鮑菇炒小河蝦

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇炒小河蝦
• 主要食材：杏鮑菇，小河蝦
• 分類：炒

用料

材料	用量
杏鮑菇	2個
小河蝦	半碗
蔥	適量
姜	適量

做法

1. 杏鮑菇洗淨切小丁，小河蝦洗淨瀝乾，蔥切圈姜切片
2. 鍋里倒油，比平常稍多點
3. 油四成熱左右倒入蔥姜，翻炒出香味
4. 倒入小河蝦，煸炒出香味和蝦油
5. 加入杏鮑菇開炒！翻的速度快一些
6. 加入少許料酒和生抽
7. 加鹽，把杏鮑菇炒綿軟，出鍋盛盤。鹹鮮適口非常開胃。