杏鮑菇土豆片炒肉

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇土豆片炒肉
• 主要食材：杏鮑菇，豬肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
杏鮑菇	1個
豬肉	少許，愛吃肉肉的可以多放
土豆	小土豆一個
尖椒	一個（青椒，彩椒都可以，按照喜好放）
蔥姜蒜	少許
生抽	一勺
鹽	按個人口味放，我通常3g左右

做法

1. 杏鮑菇，洗乾淨切1厘米長寬片；土豆去皮洗乾淨切片，1厘米長寬，然後入沸水煮一分鐘左右，撈出瀝水備用；尖椒也切方片，豬瘦肉也切薄方片；蔥姜蒜切碎

2. 熱鍋冷油，待油七成熱是放入蔥姜蒜炒香，放肉片，淋生抽，快速翻炒

3. 然後放入杏鮑菇，加鹽繼續炒到杏鮑菇變軟軟即可，最後放入尖椒，翻炒尖椒微變色就可以出鍋了