基本介紹
- 中文名：杏子優酪乳油蛋糕
- 主要食材：低筋麵粉，蘇打粉
- 分類：蛋糕，奶油蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 1 cup |
蘇打粉 | 1/2 tsp |
鹽 | 一小撮 |
黃油 | 半 杯 |
糖 | 一杯 |
雞蛋 | 一個 |
杏仁精 | 1/2 tsp |
香草精 | 1/4tsp |
優酪乳油 | 1/2 cup |
杏子醬 | 適量 |
馬斯卡朋乳酪 （頂） | 8 盎司 |
奶油 （頂） | 半 杯 |
糖粉 （頂） | 半 杯 |
做法
1. 將麵粉 蘇打粉 鹽過篩拌勻 |
2. 另取一碗 ，黃油加糖中速打發至順滑 。 |
3. 降低攪拌速度至低速，加入香草精 杏仁精和雞蛋 （雞蛋少量多次添加） 拌勻。 |
4. 加入 優酪乳油， 再加入粉類混合物， 拌勻。 |
5. 在模具中加入三分之一的麵粉混合物（即4的混合物）再在中間加入杏子醬 ，最後再加入剩下的麵粉混合物 |
6. 烤箱預熱後 ，175 度 20分鐘 |
7. 頂部材料混合攪拌 2 -3 分鐘 抹在蛋糕頂部 在撒上考過的杏仁片 |
