鬆軟可口的杏仁鬆餅里,加進了
川貝母、
柿霜等止咳化痰的藥材,讓小朋友在吃點心時,同時達到潤肺止咳的效果。
熱量與營養素
熱量1120kcal、 蛋白質29g、 脂質27g、 鈣質56mg、 鐵質 4mg
材料:
做法:
1. 將杏仁、
川貝母置鍋內,加入1又1/2杯水煮開後,以小火熬約剩1杯,過濾取湯汁趁熱把
柿霜末調融化,備用。
2. 將
鬆餅粉倒入一攪拌鍋內,再放入藥汁攪拌均勻。
3. 取一平底鍋,放入油熱鍋,可煎成3~4塊鬆餅。
醫師的話:
杏仁、
川貝母、
柿霜都是很好的止咳化痰藥,尤其杏仁的味道香甜,製成鬆餅後,適合作為小朋友感冒期間,或病童痰多咳嗽頻繁時的點心。若孩子愛吃甜,塗上少許的蜂蜜也無妨。
【何時不宜】感冒發燒期間
【適用年齡】1歲以上
【適合體質】各種體質
【藥膳屬性】中性