杏仁粉雪球

基本介紹

• 中文名：杏仁粉雪球
• 主要食材：奶油，杏仁粉
• 分類：烤箱，零食，點心

用料

材料	用量
奶油	125克
杏仁粉	125克
低筋粉	163克
綿糖	31克
糖粉	適量

做法

1. 將低筋粉過篩後與綿糖一起混合均勻

2. 加入放置在室溫下回軟的奶油，用手搓成雪花狀

3. 再加入杏仁粉混合成麵團即可

4. 將混合好的麵團放置在操作台上，搓成長條狀

5. 將搓好的條狀麵團分成大小一致的小麵團，用手搓成圓球狀表面沾上糖粉

6. 將搓好的麵團擺放在烤盤上，放入事先預熱150℃的烤箱中，烘烤15分鐘

7. 出爐冷卻後，在表面篩上糖粉即可