杏仁牛油蛋糕

基本介紹

• 中文名：杏仁牛油蛋糕
• 主要食材：全蛋 200g，糖粉 100g
• 烘焙原料：低筋麵粉 210g，牛油香粉8g
• 烘焙原料：色拉油 150g

烘焙原料：

A．全蛋 200g，糖粉 100g。　B．低筋麵粉 210g，牛油香粉8g，泡打粉 4g。

C．色拉油 150g。

D．杏仁片 100g，朗姆酒 適量。

烘焙方法

1． 先將D料中杏仁片用朗姆酒浸泡後和A料一起放入攪拌缸中用中速攪拌均勻。

2． 拌勻後加入B料繼續拌至均勻。

3． 再加入C料拌勻即可。

4． 將麵糊裝入裱花袋內再擠入模中約8分滿即可。

5． 進爐烘焙，溫度180℃（上火180℃，下火180℃）9~11分鐘。