杏仁牛奶糖

杏仁牛奶糖是由鮮奶油、細砂糖、水麥芽等製作的一道美食。

基本介紹

• 中文名：杏仁牛奶糖
• 主要食材：鮮奶油50g、細砂糖25g、水麥芽8g
• 調料：鹽焗杏仁180
• 工藝：燒

做法

1、所有主料放在一起。

2、放在爐上，中火燒開。

3、燒開後，轉小火。

4、燒到這個顏色，125度，離火。

5、加入可仁。

6、拌勻。

7、倒入鋪好油紙的模具抹平。

8、冷卻後脫模。

9、切成自己喜歡的大小。

注意事項

模具塗油，再把做好的牛奶糖倒上去。鋪紙冷卻後不好操作。