杏仁核桃紅糖軟曲奇

基本介紹

• 中文名：杏仁核桃紅糖軟曲奇
• 主要食材：總統脫鹽黃油，紅糖
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
總統脫鹽黃油	100g
紅糖	60g
雞蛋	45g
低筋麵粉	150g
泡打粉	5g
大杏仁	20顆
琥珀桃仁	10g

做法

1. 黃油加熱融化，放入紅糖，用打蛋器攪拌

2. 雞蛋打成全蛋液，然後分兩次加入1中，用打蛋器攪拌

3. 低筋麵粉，泡打粉篩入0,1中，充分攪拌至麵團狀

4. 把杏仁碎和核桃碎（用擀麵杖擀碎）倒入麵團里，繼續攪拌

5. 將麵團揉成長條，切成類似餃子劑子大小的塊狀，用手指按成圓形

6. 烤箱預熱

7. 將曲奇胚子放入烤箱，170度加熱15分鐘即可