杏仁核桃全麥小餅乾

杏仁核桃全麥小餅乾由全麥麵粉110克、低筋麵粉100克、黃油105克、雞蛋1個、糖粉65克、杏仁粉30克、核桃碎30克、泡打粉1克製作而成。

基本介紹

• 中文名：杏仁核桃全麥小餅乾
• 主要原料：全麥麵粉110克、低筋麵粉100克、黃油105克、雞蛋1個、糖粉65克、杏仁粉30克、核桃碎30克、泡打粉1克
• 準備：黃油放置室溫軟化
• 貼士：170度烤15分鐘左右

原料：

全麥麵粉110克、低筋麵粉100克、黃油105克、雞蛋1個、糖粉65克、杏仁粉30克、核桃碎30克、泡打粉1克

做法：

1、黃油放置室溫軟化；

2、放入糖粉；

3、順著一個方向不停攪拌，直至打發成乳白色；

4、打入一個雞蛋，再順著一個方向不停的攪拌，直至雞蛋與黃油完全融合；

5、篩入低筋麵粉和泡打粉；

6、把核桃仁用擀麵杖擀碎；

7、加入全麥麵粉、杏仁粉、核桃碎；

8、將以上原料活成麵團，用手指按麵團感覺麵團不黏手，也不乾就合適了；

9、把麵團放入保鮮袋中用擀麵杖擀成3-4毫米厚的面片；

10、用刀把面片切成小方塊；

11、將小方塊一個一個的放到油布上，中間留點間距，烤箱預熱，170度烤15分鐘左右。