杏仁拌茴香草

杏仁拌茴香草是以脫苦杏仁，小茴香草等食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：杏仁拌茴香草
• 分類：家常菜
• 口味：苦
• 主要食材：脫苦杏仁，小茴香草

所需食材

脫苦杏仁50克，小茴香草200克

製作方法

1.將小茴香草嫩葉摘下，洗淨，用淨水泡洗乾淨，瀝水待用；

2.將杏仁微火炒一下，冷卻待用；

3.將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、鹽和蔬食鮮拌勻，即可裝盆食用。

食用須知

杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。素食者食用甜杏仁可以及時補充蛋白質、微量元素和維生素，例如鐵、鋅及維生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一種對心臟有益的高不飽和脂肪。