杏仁彎月曲奇

杏仁彎月曲奇是無鹽黃油50克、糖50克、雞蛋1個為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：杏仁彎月曲奇
• 無鹽黃油：50克
• 糖：50克
• 低筋麵粉：100克

材料

無鹽黃油50克、糖50克、雞蛋1個、低筋麵粉100克、牛奶2大匙、杏仁角50克、香草精少許

做法

1、黃油室溫軟化，加入糖攪拌均勻。

2、加入蛋黃、香草精拌勻，篩入低粉，加入牛奶揉成麵團。

3、麵團包好放冰櫃冷藏30分鐘。

4、冷藏好的麵團取出，取適量搓成長條狀，再做成彎月形。

5、在做好的餅乾胚中刷一層蛋清，再蘸上杏仁角放入烤盤。

6、烤箱180度預熱，烘烤10分鐘即可。

提示

烤好的餅乾取出後放在烤架上放涼可以保持餅乾酥脆。