杏仁奶油蘑菇雞由雞腿肉,口蘑,洋蔥,紅椒,蒜,熟杏仁等組成。 基本介紹 中文名:杏仁奶油蘑菇雞主料:雞腿肉輔料:口蘑、洋蔥、紅椒、蒜、熟杏仁調料:鹽、味素、白糖、白葡萄酒 材料主料:雞腿肉輔料:口蘑、洋蔥、紅椒、蒜、熟杏仁;調料:鹽、味素、白糖、白葡萄酒、淡奶油、牛奶、白鬍椒粉;烹製方法1、將雞腿肉切條,加鹽、味素、葡萄酒、澱粉、食用油醃製備用;2、鍋中加適量油,燒至5成熱時下入雞腿肉滑炒,炒熟出鍋備用;3、鍋中加少許油,下入蒜末、紅椒末、洋蔥末爆香,加口蘑片翻炒,沖少許清水,放入雞肉,調入白鬍椒粉、鹽、白糖、淡奶油、牛奶,燒至湯汁變濃出鍋,撒上熟杏仁即可。特點奶香四溢,風味獨特。