李虎山(延邊阿拉里食品有限公司董事長)

從一個下鄉知識青年，到掌握各門焊接、機械等特長的專業人才，再到填補國內外空白的全自動熟麵條機的發明者、擁有一家占地1000多平方米的食品廠，他就是延邊阿拉里食品有限公司董事長李虎山。今年59歲的他依然執著地走自己的民族食品道路。

基本介紹

• 中文名：李虎山
• 職位：董事長
• 性別：男
• 性格：內向

從知青到廠長

1966年李虎山也像許多知識青年一樣下鄉了。那時候，他在農村的社辦企業工作，在企業了學會了電焊、水焊。1975年，他回延吉後被市飲食服務公司招工，由於會些技術，就到技術革新小組工作。當時提倡粗糧細作，因此公司派他到外地學習如何做麵條機、攤煎餅機，將玉米做成麵條。後來，他還到延邊職工大學機械製造專業學習了3年。1983年，飲食服務公司的機械維修廠改革，他就毫不猶豫地承包了下來，工廠也紅火了幾年。

李虎山

淘金被騙

李虎山是個內向的人，不擅於與外界聯絡。因此，維修廠也越來越不好乾。他聽別人說到黑龍江淘金很賺錢，跟廠里的職工商量後，大家都同意去淘金。1988年，他和十多個職工拿著所有家底來到了黑龍江，由於不懂淘金技術，幾十萬元資金打了水漂，這才發現上了當。回到延吉後，只有3個人願意留下來繼續跟他乾。1990年，他通過朋友聯繫到延邊麵粉廠幫忙，給麵粉廠做麵條機。後來，麵粉廠採用了他做的機器，頭一批買了七八台，因為當時國內外還沒有這么好的設備。

獲得專利

冷麵是朝鮮族民俗食品，現壓冷麵雖然好吃，但機器製作冷麵更有利於民俗食品的傳播。李虎山看準這一點，不斷在這一領域進行研發。1991年，李虎山辦起了延吉市新世紀食品廠，當時是給街道的麵條廠做機器。因為機器動力小、產量高，質量也有保證，所以銷量不錯。一個偶然的機會，有個美國人看中了他製造的麵條機，將自己原來的麵條機淘汰，一次訂購了10餘台。這對李虎山來說是個成功的轉折點。

1995年，他發明的變形麵條機——SM——80型熟麵條機獲得國家知識產權局發給的實用新型專利證書。這更堅定了他繼續研發麵條機器的決心，十多年來，他和幾位老夥伴發明創造了麵條烘乾機、自動切割機等等。目前，延邊阿拉里食品有限公司生產麵條的所有機器都是他們自己製造、改良的，各種改良試驗達幾百次。現在，李虎山已把製作純天然玉米面條、蕎麥麵條和燕麥麵條等綠色食品列為研究課題。目前該廠生產的熟麵條機及配套設備已投放國內外市場。