基本介紹
- 本名：李華伯
- 別名：李熾
- 字：方榮
- 號：華伯
- 出生日期：1904年
- 逝世日期：1969年
- 主要成就：中國近代釀酒大師
- 社會職務：“春和榮”酒坊業主、瀘州義中麯酒聯營社經理、瀘州市工商聯籌委會主委、瀘州民建分籌會主委、瀘州民建支籌會主委、瀘州市人民委員會副市長 、中國民主建國會瀘州市委員會第一屆、二屆、三屆主任委員等
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人物介紹
李華伯，男，春和榮酒坊業主、瀘州義中麯酒聯營社經理、瀘州市工商聯籌委會主委、瀘州民建分籌會主委、瀘州民建支籌會主委、中國民主建國會瀘州市委員會第一屆、二屆、三屆主任委員，瀘州市人民委員會副市長等職務。
1904年，李華伯出生在四川瀘州的釀酒世家，其高祖李榮隆於康熙年間開始經營酒業，後經曾祖父李善庭，祖父李敏生，父親李孟敏世代相承發展為瀘州酒界有重要影響的名門望族。李華伯長子李溢中繼承其酒業，1988年擔任中國老八大名酒全興酒廠副廠長，曾任水井坊股份有限公司副總經理，水井坊上市公司董事會董事，主持水井坊擴建工程，主持水井坊文化發掘和打造，參與水井坊產品設計和品牌市場運作，為水井坊成功作出重要貢獻，是創建水井坊品牌和產品的主要領導，現擔任四川濃譽酒業有限公司董事長。
人物經歷
民國13年，也就是1924年, 19歲的李華伯就讀於瀘縣中學。 李華伯深受惲代英的影響，一腔愛國熱情充斥在他年輕的心中，他發動組織川南25所中學，成立了川南學生聯合會，自己擔任副會長，領導進步學生，組織各種愛國活動。
抗日戰爭全面爆發後，酒精作為燃料，成為重要的戰備物資，這極大地刺激了白酒的生產，瀘州釀酒業也進入了一個發展高峰期。李華伯開始加大酒坊的生產量，以滿足戰爭需求，支援前線抗戰。同時，他四處奔走，號召瀘州工商界人士為前線捐款捐物，他的這些行為得到了愛國將領馮玉祥將軍的讚譽。
與此同時，李華伯的妹妹李青林也深受進步思想和紅色文化的影響，積極主動加入中國共產黨，為解放全中國奔走呼號。在得知三妹李青林1939年加入中國共產黨、從事地下革命活動以後，李華伯不僅沒有阻止，反而掩護她的身份，還為地下黨的活動提供地點、食宿和經濟支持。
後來，李青林在萬縣任縣委副書記時被叛徒出賣而被捕，年僅37歲的她在重慶渣滓洞英勇就義，最美好的年華，定格在了黎明前夜。即便受盡酷刑，李青林也從未吐露黨的秘密，她的英勇故事被寫進了小說《紅岩》，廣為流傳。
1949年瀘州解放，為恢複本地經濟，國家大力扶持酒業生產，李華伯積極回響國家號召，帶頭將自己的春和榮酒坊和其他酒坊進行合併，成立了川南第一家公私合營的酒坊。
1950年，抗美援朝戰爭爆發，李華伯組織成立了瀘州市工商聯抗美援朝支委會，捐獻出一架當時價值人民幣15億元的飛機，這為物資緊缺的新中國，解了燃眉之急。
正是因為多年來李華伯為恢復發展瀘州釀酒業、振興當地經濟做出了重要貢獻，1954年，李華伯被選為瀘州市副市長，成為瀘州建市以來首位專門分管酒業的副市長。
1954到1969年15年任職期間，李華伯積極建言獻策，將瀘州各自分散的36家釀酒作坊逐一聯合起來，成立“瀘州市公私合營麯酒廠”，後來又與地方國營瀘州酒廠合併為“瀘州市麯酒廠”，1964年正式更名為“四川省瀘州麯酒廠”，也就是今天享譽海內外的濃香鼻祖，瀘州老窖酒廠的前身。
社會貢獻
1951年11月，時任瀘州義中麯酒聯營社經理、瀘州市工商聯籌委會主委的李華伯加入民建，並任瀘州民建分籌會委員。同年，受組織委託，為恢復瀘州百業凋敝的國民經濟，消除工商業者對黨的政策懷疑和對土匪猖獗的恐懼心理，李華伯積極宣傳國家“發展生產、繁榮經濟、公私兼顧、勞資兩利、城鄉互助、內外交流”的工商政策，說服了在瀘州工商界具有較大聲譽的土產大戶、民建會員陳中和一起成立了川南地區第一家聯營社——公私合營新生土產運銷聯營社（後改為新生土產運銷公司），李華伯任董事長。“新生”的成立，消除了工商界人士的重重顧慮，打開了瀘州土產購銷的局面，在川南地區產生了很大影響。
社會評價
從不畏強權的愛國學生到力挽狂瀾的酒業大亨，再到功勳卓越的副市長，李華伯憑藉著自己的一腔熱血，用一生時間，書寫下了對國家民族的一腔赤誠，成就了瀘州酒業的一代繁榮。
李華伯繼承祖業“太和春”釀酒作坊，釀造瀘型酒，技藝精湛，成為一代瀘州老窖酒傳統釀製技藝代表型人物，在生產技術方面，李華伯一方面堅持選用粒大皮薄的上好瀘州糯紅高粱作為釀酒原料，在總結祖傳釀酒技藝的基礎上經過反覆試驗，總結出一套控制窖池溫度的經驗，穩定產品質量，同時在保持“透瓶香”祖傳風格的基礎上又創新使酒味略帶一種蘋果香味，塑造了瀘型酒獨特風格。1952年國家舉行首屆中國名酒評比，他積極組織參與評比，為瀘州老窖特曲獲得首屆中國名酒榮譽做出重要貢獻。
