李澤霞

李澤霞，女，漢族，1968年10月出生，大專文化，衡水老白乾釀酒集團公司科研所所長、正高級工程師、中國首席白酒品酒師、國務院特殊津貼專家。2015年“全國勞動模範”榮譽稱號獲得者。

基本介紹

• 中文名：李澤霞
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 出生日期：1968年10月
• 職業：工程師

人物榮譽

從事白酒品評、勾兌調味和新產品研發工作。先後被評為衡水市輕工系統新產品開發先進工作者、衡水市十佳女職工建功立業標兵、衡水市勞動模範、省輕工行業勞動模範、燕趙技能大獎、全國技術能手等，曾獲全國五一勞動獎章，全國品酒技能大賽第二名。

人物事跡

主研或參與開發多項產品，創立多項勾調法。研製成功了五星67°和五星39°老白

乾酒，結束了衡水老白乾酒沒有高檔產品的歷史，為企業創造了顯著的經濟效益。主研開發的“十八酒坊酒的工藝研究與開發”成果，達到國內領先水平。“老白乾香型白酒國家標準制定及十八酒坊酒的工藝研究與套用”項目通過了河北省科技進步二等獎的評選。開發研製的具有保健功能的“健”字號保健酒—松鶴酒試製完成，填補了河北省“健”字號保健酒的空白。主研或參與開發新產品133個，占到新產品開發總數的95%，取得了顯著的經濟效益，並榮獲了多項榮譽。撰寫的論文《貨架期白酒出現沉澱的原因及解決方法》、《衡水老白乾酒貯存老熟的研究》發表國家權威刊物上。主持開發的“專家勾調和規模勾兌控制系統”，達到國內領先水平。“添加酒糟制曲”技術,不僅提高了大曲和基礎酒質量,還大幅減少了制曲糧食用量,降低了生產成本。