1947年秋,大股地主還鄉團向五陵一帶反撲,李江和村上幹部將家屬轉移至衛河東老解放區。不久,即帶領民兵回村,邊同還鄉團開展游擊戰爭,邊組織民眾重建被敵人焚毀的家園。
1949年春,李江加入了中國共產黨。新中國誕生後,便積極回響中共中央“組織起來”的號召,帶頭聯合六戶翻了身但仍不富裕的農民,組成全區第一個農業生產互助組。這個組40口人,60畝土地,7頭牛,沒有車輛。在李江的帶領下,其生產水平很快趕上並超過了條件較好的富裕農戶。互助組對更多的農戶產生了吸引力。一九五三年,在互助組的基礎上,在條件成熟的情況下,翟莊又組成了全區第一個農業合作社。李江任社長。他通過多次參加縣、地、省召開的有關農業生產會議,懂得了科學技術對提高產量的重要性。從縣裡聘請了農業技術員,從書店購回農業技術圖書,通過認真學習,由點到面,逐步地把科學施肥(氮、磷、鉀三要素調配適當)、合理密植、選育良種、植物保護(防病治蟲)等,套用於農業社的生產實踐,使得一九五四年的糧食平均畝產達到140斤,較解放初期提高1倍還多。所培植的玉米良種收穫5萬斤,每斤除兌換1斤小麥外,還幫價8角,僅此一項獲益4萬元。由於他領導的農業社生產取得優異成績,一九五四、五五兩年出席了省、縣勞動模範代表大會,獲得省、縣勞動模範稱號。
1958年,李江調任五陵農林場場長,出色地完成了新建場育苗和造林試驗工作。一九五九年,兩次出席省英模代表大會。後因工作需要,回村擔任中共黨支部書記。當他看到在“
大躍進”、“共產風”折騰下,村上大片林木遭到毀壞時,便辭去支書職務,專心致志地乾起了植樹造林工作。首先利用閒置荒地培育樹苗,接著在通往辛莊的渠傍植上楊柳。一九六二年,在公路傍開墾荒地12畝,全栽上了桃樹。至一九六五年,三年間,又先後在村南、村西南利用50畝沙丘荒地,分別栽植蘋果、桃、柿等果樹,並有部分果樹開始結出豐碩的果實。翟莊村周圍,破天荒第一次出現花香果紅的果木園。是年,李江第三次出席省農林戰線勞動模範表彰大會。
李江自轉入林業,育苗、栽植、施肥、嫁接、剪枝以及病蟲害防治等果木園藝的每一門“學問”都成了他潛心鑽研的課題,外地實際經驗,書本理論知識,莫不精心學習,刻苦鑽研,有時竟至入迷。經過長時間的鑽研實踐,在他手中出現了“蘋果剪枝18種”等一批新鮮經驗。在他栽培的果園裡,出現了蘋果畝產06萬斤,株產124斤……一個接一個奇蹟。
一九七八年,李江應邀加入了湯陰縣園藝協會,被譽為“農民園藝師”。
一九八三年十一月一日,因病逝世,終年78歲。