基本介紹
- 中文名：李永玉
- 民族：漢族
- 畢業院校：日本筑波大學
- 學位/學歷：博士
- 專業方向：食品科學與工程
- 主要成就：獲2014-2015中華農業科技獎一等獎（第3完成人）
- 任職院校：中國農業大學
- 性別：女
教學工作,學術成果,科研項目,發表論文,獲得榮譽,
教學工作
農畜產品無損檢測技術、自然科學簡史
學術成果
科研項目
現主持國家科技支撐項目“原料蔬菜質量安全檢測關鍵技術與裝置示範”課題，主持完成公益性行業（農業）科研專項課題，國家科技支撐計畫項目子課題、教育部留學回國人員啟動基金項目、衛生部風險評估項目等多項課題，主要參加完成國家863高技術計畫課題等國家和省部級多個項目。其代表項目有：
1. 公益性行業（農業）科研專項課題：“蘋果農藥殘留的快速無損傷檢測技術與裝置示範”項目編號：201003008，起止年月：2010.7-2014.12，主持
2. 國家科技支撐計畫項目子課題：“確定減量施肥參數系統的建立” 項目編號：2007BAD89B04 起止年月：2007.1-2010.12，主持完成
3. 教育部留學回國人員科研啟動基金：“發酵對澱粉改性機理的研究” 項目編號：200902210711149 起止年月：2009.7-2009.12，主持完成
4. 衛生部風險評估專項課題：“冷卻豬肉風險隱患信息收集項目”項目編號： 200904610710633 起止年月：2008.1-2010.12，主持完成
5. 教育部中央高校基本科研業務費專項資金項目“生物發酵對大米粉的物理改性機理的研究” 項目編號：15059103 起止年月：2009.12-2010.11，主持完成
6. 中國疾病預防控制中心“轉基因生物食用安全性評價動物模型研究”項目編號：29010042 起止年月：2010.7-2011.12，主持完成
7. 北京聯合大學“密雲鄉村旅遊提升研究-植物成分測定” 起止年月： 2010.7-2010.12，主持完成
8. 農業部“引進國際先進農業科學技術”948項目：“果蔬農藥殘留光學無損快速檢測核心技術引進與示範”項目。項目編號：2012-Z17，起止年月：2012.1-2012.12，參加
9. 國家自然科學基金：“基於超光譜成像的非接觸的牛肉品質評估及安全檢測”。項目編號：30771244，起止年月：2008.1-2010.12，參加
發表論文
國內外著名學術刊物和學會上發表論文60多篇。其代表論文有：
[1] Yongyu Li, Jiajia Shan, Yankun Peng*, Xiaodong Gao: Nondestructive Assessment of Beef-marbling Grade using Hyperspectral Imaging Technology. The 2011 International Conference on Agricultural Engineering New Technology, May 27, Paper No. D11117, 2011, Shandong, China (EI)
[2] Yongyu Li, Leilei Zhang, Yankun Peng*, Xiuying Tang, Kuanglin Chao, Sagar Dhakal: Hyperspectral Imaging Technique for Determination of Pork Freshness Attributes. SPIEDefense, Security and Sensing, April 26-27, 2011, Paper No. 8027-16, Sensing for Agriculture and Food Quality and Safety Vol. 8027, pp. 80270H1-H9, Orlando, Florida, USA (EI)
[3] Yongyu Li, Yunyun Sun, Yankun Peng*, Sagar Dhakal, Kuanglin Chao, Qiaoqiao Liu: Rapid Detection of Pesticide Residue in Apple based on Raman Spectroscopy. SPIEDefense, Security and Sensing 2012, Paper No. 8369-17, Proceedings of SPIE Vol. 8369, April 23-27, 2012, Baltimore, Maryland, USA (EI)
[4] Y. Li, J. Shan, Y. Peng*: A Hyperspectral Imaging System for Real-time Detection of Beef Quality. ASABE Annual International Meeting, August 7-10, 2011, Paper No. 1110806, Louisville, Kentucky, USA (EI)
[5] Xiaochun Zheng, Yankun Peng, Yongyu Li*: A nondestructive detection method of multi-quality parameters of beef by visible/near infrared spectroscopy. 2015 ASABE Annual International Meeting, July 26-29, 2015, Paper No. 152189658, New Orleans, Louisiana, USA(EI)
[6] Wenxiu Wang, Yankun Peng, Yongyu Li*, Xiuying Tang, Yuanyuan Liu: Nondestructive detection of pork quality based on dual-band VISNIR spectroscopy. SPIE Sensing Technology Applications, Paper No. 9488-29, Proceedings of SPIE Vol. 9488 (Sensing for Agriculture and Food Quality and Safety VII, pp. 94880T1-8), April 20-24, 2015, Baltimore, Maryland, USA(EI)
[7] Yan Dongxiang, Yongyu Li*, Jiang Fachao, Peng Yankun: Determination method of beef quality with multi parameters. 2015 ASABE Annual International Meeting, July 26-29, 2015, Paper No. 2175533, New Orleans, Louisiana, USA(EI)
[8] Y. Li, S. Dhakal, Y. Peng*: A machine vision system for identification of micro-crack in egg shell. Journal of Food Engineering, 109(2012): 127-134, 2012
[9] Y. Li, K. Suzuki, K. Ohtsubo, K. Kohyama, T. Satake: Dynamic viscoelasticity change of rice noodle in the process of refrigeration. Journal of The Society of Agricultural Structures Japan,40(2009):1-6,2009
[10] 李永玉，趙洪衛，常冬，韓東海：小型西瓜果實成熟度的無損定性判別, 光譜學與光譜分析, 32 (6): 1526-1530, 2012
[11] 翟晨，彭彥昆，李永玉*，徐田鋒:基於表面增強拉曼光譜的蘋果毒死蜱殘留無損檢測方法, 化學學報，2015, 73, 1167-1172
[12] 翟晨，徐田鋒，彭彥昆，李永玉*:基於銀溶膠表面增強拉曼光譜對菠菜毒死蜱農藥的快速檢測，光譜學與光譜分析，2016，印刷中
[13] 徐田鋒，翟晨，彭彥昆，李永玉*:菠菜品質安全參數的拉曼點掃描檢測方法，光譜學與光譜分析，2016，36（6）1765-1770
[14] 王凡，李永玉*，彭彥昆，鄭曉春:基於漫透射光譜技術的番茄可溶性固形物及總糖含量的無損檢測，光譜學與光譜分析，2016，印刷中
