李氏下飯菜是以豆腐、雞蛋為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名:李氏下飯菜
- 分類:下飯菜
- 主要食材:豆腐,雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
豆腐 |
雞蛋 |
辣尖椒 |
豆角 |
胡蘿蔔 |
甜麵醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
做法
1. 先把豆腐切條,入鍋炸豆腐,根據自己喜好掌握火候,我喜歡火大的,中高火炸勒15分鐘,出鍋備用 | |
2. 炒雞蛋,這就不多說了。出鍋備用 | |
3. 豆角,辣尖椒,胡蘿蔔切小丁,蔥姜蒜切好 | |
4. 倒入花生油,蔥姜蒜熗鍋,下豆角,胡蘿蔔翻炒5分鐘左右(根據自己喜歡的口感掌握時間長短)出鍋前放入尖椒翻炒,炒出辣椒香味後出鍋備用 |