李文，江蘇徐州人，1982年7月出生，博士在讀，徐州工程學院食品（生物）工程學院講師。食品與生物工程學院生物工程教研室教師，江蘇省生物技術協會會員。
人物簡介,教育科研,
人物簡介
2004年畢業於南京師範大學生物學（國家理科基地）專業，同年保送至中國科學院合肥物質科學研究院離子束生物工程學重點實驗室攻讀碩士學位，2007年6月獲生物物理學碩士學位，目前在南京農業大學攻讀食品科學與工程專業博士學位。
教育科研
主要從事食品微生物學、食品微生物檢驗、發酵過程控制、微生物資源開發與利用、生物化學、基礎生物學實驗等課程的教學工作。主要研究領域為食品生物技術，主持徐州市科技計畫項目一項，校級青年項目兩項，作為第二主持人參與江蘇省高校自然科學基金面上項目一項、校級重點課題一項、校級培育項目一項。近年來，在《Plasma Science & Technology》、《Molecular Biology》、《生物工程學報》、《食品科學》、《食品與發酵工業》、《食品工業科技》等國內外核心刊物上發表10餘篇研究論文。曾獲徐州市優秀自然科學學術論文二等獎，校級青年教師課堂教學競賽二等獎、校級優秀教案評審二等獎、校師德師風演講比賽二等獎、院級青年教師講課比賽一、二等獎等榮譽稱號。
