基本介紹
人物簡介,科研簡介,主要科研項目,獎勵及其他,
人物簡介
學習工作經歷
學歷/學位：工學碩士
職稱:副教授 本科與碩士畢業於河南工業大學食品科學與工程專業
現任職務（社會兼職等）
科研簡介
主要研究方向：
糧油深加工與資源開發
代表著作與論文
1. 轉谷氨醯胺酶對小麥麵粉加工品質的影響研究[J],農業工程學報,2008,24(2):232-236,一作；(EI收錄)
2. 脂肪酶對小麥粉品質的影響[J],中國糧油學報,2008, 23(2):24-28,一作；
3. 戊聚糖酶對小麥麵粉品質的影響研究[J],中國糧油學報,2007,22(4):28-32,一作；
4. 麥醇溶蛋白製備微膠囊化玉米胚芽粉末油脂[J],中國油脂,2007,8:26-29,一作；
5. 玉米芯蒸煮法提取木聚糖的最佳化工藝研究[J],食品研究與開發,2007,28(5):80-83,一作；
6. 麵筋蛋白溶解性的研究[J],糧食加工,2007,32(1):86-89,一作；
7. 回響面法最佳化酶法提取麥麩膳食纖維工藝[J],農業工程技術·農產品加工,2007,(7):27-31,一作；
8. 麵粉中添加葡萄糖氧化酶後巰基變化的研究[J],中國食品學報,2006,6(5):69-71,三作；
9. 紫外分光光度法測定麵粉中的巰基含量[J],中國糧油學報,2005,20(4):125-128,三作；
10. 食品加工工藝學[M]. 中國農業科學技術出版社,2006,1-131, 參編11萬字。
主要科研項目
河北省科技廳： 高產酒精酵母菌株Co-158中試及套用研究（編號：03220165D-4 ），參加；
河北省自然科學資金：LAMP法檢測食品中常見病原菌的研究
（編號：C2008000216），參加；
河北永生食品有限公司：技術開發合作協定，第一名；
河北農業大學非生命學科與新興學科科研發展基金：燕麥紅外指紋圖譜的建立與功效性成分關係研究，第三名。
獎勵及其他
1. 200712 “酶工程技術及其在農產品深加工中的套用研究” 2007河北省科技進步一等獎，第五名
2. 200708 “加工專用麵粉複合改良劑研究”保定市科技進步一等獎，第二名；
3. 200608 “專用玉米粉加工技術研究”保定市科技進步一等獎，第三名；
4. 200705 “果膠酶的固定化技術及其在果汁澄清中的套用研究”河北農業大學科技進步二等獎，第三名；
5. 200604 “黑麴黴菊粉酶的產酶機理及調控研究”河北農業大學自然科學一等獎，第四名；
6. 200705 “飼用複合酶高產菌株選育及其產酶與套用研究” 河北農業大學科技進步二等獎，第四名；
7. 200705 “乳糖酶優良菌株的選育及其開發利用研究” 河北農業大學科技進步二等獎，第八名；
8. 200603 “菊粉酶高產菌株培育及其在果糖糖漿生產中的套用技術”河北省科技成果完成者證書，第五名；
9. 200709發明專利：饅頭專用粉複合酶改性劑ZL200510112661.4，第二名；
10. 200709發明專利：超柔軟麵包專用粉複合酶改性劑ZL200510112659.7，第二名；
11. 200709發明專利：專用玉米粉ZL200510112663.3，第三名。
