李向陽，男，博士，山東農業大學教授，研究生導師。山東農業大學雙一流協同創新團隊負責人，國家科技計畫項目評審專家，山東省食品安全刑事案件特聘專家，山東省蛋白加工企業科研顧問，山東省政府採購專家，東營市人才庫入庫專家，Food Research International等雜誌評審專家。承擔主要課程：《食品質量管理學》、《食品安全性》等。長期從事糧油加工、農產品儲藏與保鮮、食品質量與安全等方向科研工作，十二五、十三五主持國家課題。近年來主持或參與國家級、省級課題20餘項，申請專利7項，發表論文60餘篇，主編、副主編出版高校教材及學術專著4部。
基本介紹
- 中文名：李向陽
- 主要成就：主編出版高校教材及學術專著3部，參編教材1部
- 職稱：副教授
- 性別：男
學術研究,講授主要課程,科研方向,學術著作,
學術研究
講授主要課程
《食品質量管理》、《食品安全性》
科研方向
糧油加工；食品質量安全；果蔬采後生理、分子生物學及貯藏技術。研究在本學科的科學研究工作中，主持山東省攻關課題《針對日本“肯定列表制度”對水果質量安全的研究與示範》。
學術著作
在《農業工程學報》、《食品科學》、《中國糧油學報》和《食品發酵工業》等核心刊物上發表論文20餘篇，均為第一作者。主編出版高校教材及學術專著3部，參編教材1部。代表性著作、論文，雙螺桿擠壓對膨化小米糊化特性的影響研究.中國糧油學報,2009,5(24):43-46； 麥麩加鹼擠壓改性及對其主要成分的影響.食品與發酵工業,2010,3(36):89-92，食品專業英語。
