李仁剛，男，漢族，出生於1963年02月，貴州省仁懷市人，貴州十大釀酒大師，貴州省仁懷市茅台鎮元和酒廠董事長。
基本介紹
人物經歷,社會職務,主要貢獻,獲得榮譽,
人物經歷
1990年，在仁懷縣板茅水利工程管理所工作。
2005年，投入酒行業，負責元和酒廠全面工作。
2014年，在國家著作權局登記發表了《“醬香音樂酒”文字作品》 ；
2019年，李仁剛先生獲得“貴州十大釀酒大師”的稱號。
2019年，申請了“一種電動變速石碾子”實用性專利，主要用於碾制醬香型高溫大曲，優點就是碾制好的曲藥保持常溫不變。
2019年，在國家著作權局登記了《元和酒坊傳統醬香酒文化論述》（即：建築文化，釀酒文化，藏酒文化，調酒文化，品酒文化）基本論述了五個文化的邏輯關係和陰陽釀造，五行調酒的詮釋。同時闡述了醬香型白酒七個輪次酒與七個音符（多，瑞，咪，發，梭，拉，西）相同相通弱關係。
2020年，發明用土陶磚片用於修築窖池，釀酒車間地坪用土陶片貼地坪灘涼糟醅和堆積發酵，土陶燒制酒甑用於釀酒。並發現用無釉壇，半釉壇，全釉壇存放不同年份的基酒，已發明用豬、牛、羊、馬等動物皮封壇口存儲。動物皮封壇陳酒的優點是有利於排放酒體裡的水分和雜質，使儲存酒體變得醬香突出。
2022年，元和酒廠董事長李仁剛參與仁懷市茅台鎮元和酒廠2022年度經銷商聯誼會。
社會職務
貴州省仁懷市茅台鎮元和酒廠董事長
主要貢獻
申請專利
2019年，申請了“一種電動變速石碾子”實用新型專利（申請號：2019210732644）。
參考資料：
獲得榮譽
2023年，李仁剛先生評選為“2023福布斯中國傑出匠人TOP 100”。
