朱新貴

朱新貴，男，博士，副教授，研究生導師。畢業於華南理工大學食品與生物工程學院發酵工程專業。

基本介紹

• 中文名：朱新貴
• 國籍：中國
• 民族：漢族
• 職業：副教授；研究生導師
• 性別：男

簡介

朱新貴，男，博士，副教授，研究生導師。畢業於華南理工大學食品與生物工程學院發酵工程專業。先後從事過政府公務員、生物製藥企業和食品企業高級管理人員、第三批廣東省援疆幹部、教師和科研人員等，現為華南農業大學食品學院生物工程系教師，第三屆國家調味品專業評審。

主講課程

主要講授發酵工程學、釀造調味品工藝學、釀酒工藝學等課程。

主要成就

曾主持省級科研課題五項、作為主要人員參與國家級和省市課題多項，主持和參與校長基金和橫向課題多項;曾獲得省級科技進步獎三項、地市級科技進步獎四項，獲得多項發明專利; 發表各類學術論文30餘篇。

主要研究方向

調味品科學與技術、釀造食品等。