朱品齋

朱品齋是上海城隍廟首家梨膏糖店。清鹹豐五年，首家梨膏糖店設在老城隍廟的廟前大門石獅子旁，店號“朱品齋”。自開設以來，生意十分火紅，深受大眾歡迎。

基本介紹

• 中文名：朱品齋
• 定位：上海城隍廟首家梨膏糖店
• 時間：清鹹豐五年
• 特點：用藥地道、配材講究

發展歷程

據說朱家幾代行醫，且有祖傳秘方，因用藥地道、配材講究、古法炮製，所以梨膏糖與藥梨膏的生意遠近聞名。1870年前後，“朱品齋”便開始有朱老太掌門，坐鎮店中，據說她熟知“日裡咳嗽三焦火，夜間咳嗽肺家寒”，“有痰是咳無痰是嗽”等病理，能在咳嗽聲中聽音，對症下藥，配售梨膏糖與藥梨膏，到上世紀20年代末傳到兒子朱慈心手中，註冊了“朱老太”商標，推出了一系列高級梨膏糖食品，除投入含有止咳化痰的藥料外，又添加了人參、鹿茸、靈芝、玉桂、五味子等貴重補品，在社會上引起轟動。當年京劇名家裘盛戎、李慕良等特愛吃“朱品齋”的梨膏糖，一買十幾盒，成了“朱品齋”的老主顧，使梨膏糖、藥梨膏成為集禮品休閒治病為一體的高檔食品系列。