朱古力鳳梨瑪芬蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力鳳梨瑪芬蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，粘米粉
• 分類：蛋糕，糕點，馬芬

用料

材料	用量
低筋麵粉	70克
粘米粉	30克
無鹽牛油	50克（融化）
朱古力	15克
菠蘿乾	10克
糖	40克
低筋麵粉70克
粘米粉30克
酵母種	40克
雞蛋	1個（中）
牛奶	20克
鹽	少許

做法

1. 酵母種和雞蛋充分攪拌均勻。然後加入糖，鹽，牛奶，拌勻
2. 在（1）里加入麵粉，拌勻
3. 然後加入放涼後的融化牛油，拌勻
4. 最後加入朱古力和菠蘿乾，拌勻
5. 倒入瑪芬杯里，用袋子或是保鮮膜包起來防止乾燥，溫暖地方，發酵4-6小時。（麵糊不會膨脹太大，只有一點點小變化。有時候幾乎沒有變化。）
6. 180度烤20分鐘