朱古力魚卷荔枝蝦是一種食物，製作原料有鱸魚、基圍蝦、鳳梨等。 基本介紹 中文名：朱古力魚卷荔枝蝦主要食材：鱸魚1000克，基圍蝦300克，鳳梨100克，朱古力200克，荔枝10個，土豆10片輔料：澱粉、沙拉醬、朝天椒汁、鮮檸檬調料：蘆筍、蘭花瓣、朱古力各適量特點：魚卷軟嫩，清爽適口，醬香味美 做法1、鱸魚取肉切片，包入鳳梨條，裹澱粉糊，入油鍋炸至淡黃色，滾勻朱古力汁，撤朱古力。2、將沙拉醬、朝天椒汁、鮮檸檬汁混合後調成特製醬汁。3、基圍蝦浸熟，取肉，留尾，放在有醬的荔枝中，放在炸好的土豆片上。蘆筍頭炒好後擺兩頭，用蘭花瓣裝飾即成。
