朱古力蔓越莓麵包

基本介紹

• 中文名：朱古力蔓越莓麵包
• 主要食材：高筋麵粉，可可粉
• 分類：麵包機，麵包

用料

材料	用量
高筋麵粉	180g
可可粉	20g
細砂糖	50g
鹽	3g
黃油	30g
全蛋液	30g
水	90g
乾酵母	3g
蔓越莓	80g

做法

1. 可可粉過篩，同麵粉，鹽，糖混合均勻。
2. 黃油切小塊，蛋液和水混合均勻。
3. 倒入部分蛋液水。
4. 倒入部分麵粉，儘量使麵粉保持小山丘狀。
5. 放入全部黃油。
6. 倒入剩下的麵粉。
7. 沿麵包桶周圍倒入剩下的蛋液水。
8. 放好麵包桶。
9. 酵母稱重放入酵母格，蔓越莓稱重放入料理格。
10. 選擇程式2：軟式麵包；烤色：淡；葡萄乾：有。按“開始”鍵開始烘烤。