朱古力葡萄乾吐司

基本介紹

• 中文名：朱古力葡萄乾吐司
• 主要食材：高筋粉，可可粉
• 分類：吐司

用料

材料	用量
高筋粉	380g
可可粉	20g
雞蛋	40g
牛奶	220g
酵母	4.5g
奶粉	16g
糖	48g
鹽	5g
黃油	40g
葡萄乾	70g
核桃碎	40g
裝飾用麥片	少許
刷面蛋液	少許

做法

1. 準備好麵包機，洗乾淨，在攪拌刀軸上抹好油~

2. 把牛奶、雞蛋倒入攪拌缸。在攪拌缸的一角放糖，另一邊的對角放鹽。

3. 加入麵粉、可可粉和奶粉，堆平，在中間挖個小坑，把酵母放進去。

4. 啟動程式，先加了15分鐘和面程式，接著運行一個甜麵包程式，在和面的10分鐘以後再加入黃油。 黃油要室溫軟化，切成小丁。

5. “嗶嗶”聲響起時可以加入葡萄乾和核桃粒，葡萄乾事先用水泡軟。

6. 等和面程式全結束，發酵一會兒之後，拍上裝飾用的麥片，刷上一層雞蛋液。

7. 等程式結束，拎出來，脫模晾涼就OK！