朱古力聖經：朱古力大師的美味秘訣

內容簡介

這本書由北京書中緣圖書有限公司引進，是日本著名朱古力大師土屋公二在國內的一本正版引進圖書！本書從朱古力的發展歷史、種植地、朱古力分類講起，介紹了朱古力的各項知識、基礎朱古力的製作方法，以及各種朱古力甜點的製作技巧。從經典的杏仁朱古力、松露朱古力、夾心朱古力，到夾心造型朱古力，從甜美小巧的馬卡龍，到色香味俱全的香橙朱古力蛋糕，與朱古力相關的飲食甜品，本書套用盡有，是一本既適合朱古力喜愛者收藏，也適合專業朱古力師學習的經典書籍。

圖書目錄

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