朱古力紅豆羊羹

原料

紅豆、吉利丁片、白糖、朱古力、清水

1.紅豆泡一夜，加入沒過紅豆的水煮熟，倒掉一部分水，拌入白糖，保留800ml左右的糖水紅豆。放涼後，分次加入特百惠旋風切剁器。
2.蓋上蓋子，拉動繩索，將紅豆切剁成豆沙。
3.吉利丁泡軟，倒入紅豆沙中，再小火加熱5分鐘至完全融化。取一半直接倒入模具，放入冰櫃冷藏至凝固，脫模，就是原味的紅豆羊羹。
4.在另一半加了吉利丁的熱紅豆沙中，加入朱古力，攪拌至融化，再放入冰櫃冷藏至凝固，最後切成長條，就是朱古力紅豆羊羹。