朱古力椰子木斯

朱古力椰子木斯是一道菜品，主料為胡蘿蔔、芝麻等。

基本介紹

• 中文名：朱古力椰子木斯
• 性質：菜品
• 主料：胡蘿蔔 芝麻
• 難度：中級
• 時間：30-45分鐘
• 輔料：鹽 雞湯

難度：配菜(中級)	時間：30-45分鐘
主料
胡蘿蔔	山藥
萵筍	土豆
紫土豆(或者紫薯)	銀耳
芝麻
輔料
生粉	雞湯
鹽

做法步驟

1. 胡蘿蔔清洗乾淨後直接切片；

2. 山藥先在火上烤一下，再去皮切片，這樣做手就不會癢；

3. 紫土豆和普通土豆去皮後切片；

4. 萵苣去皮後也切片；

5. 銀耳提前浸泡；

6. 把蔬菜片放在盤子四周，銀耳放中間；

7. 上鍋蒸，水開後蒸8分鐘即可拿出；

8. 鍋里放入適量雞湯，煮開，勾薄芡

9. 淋在蔬菜上撒上芝麻就做好了。

小貼士

1.選擇五種顏色的蔬菜，如果沒有紫土豆，就換做紫薯或者別的蔬菜；
2.銀耳一定要提前泡發好，否則吃起來就不糯了；
3.蒸好的蔬菜淡而無味，一定要用高湯勾芡調味後淋在上面才好吃，高湯即各種肉湯，雞肉湯最鮮美是首選。